Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Açma
Mittel 3 Std. 28 Min.~330 kcal 5/10
🥯
Konya Yağ Somunu
Yağ Somunu aus Konya schlägt Butter und Käse in ein dünnes Fladenbrot ein und backt es heiß und knusprig für das Frühstück.
Mittel⏱️ 1 Std. 17 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~312 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 45 Min. Ruhezeit
- Vegetarisch
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 1 Std 17 Min- Vorbereitung20 Min
- Ruhen/Marinieren45 Min
- Kochen12 Min
Zutaten
4 Portionen
Schnell:
- 3 Glas(~600 ml) Mehl
- 1 Glas(~200 ml) Wasser
- 1 TL(~5 ml) Salz
- 80 g Butter
- 150 g Kasar-Kaese
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Instanthefe
- 0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Thymian
- 0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Instanthefe, Salz und warmes Wasser in einer Schuessel verbinden und 6 Minuten bearbeiten, dann abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
30 Min.30:00 - 2
Den gegangenen Teig in Kugeln teilen, jede duenn wie Yufka ausrollen, mit geschmolzener Butter bestreichen und falten.
- 3
Geriebene Kasar-Kaese, Thymian und schwarzen Pfeffer auf die Oberseiten streuen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- 4
Im vorgeheizten 220°C heissen Ofen 12 Minuten backen, bis die Oberseiten goldgelb sind.
12 Min.12:00 - 5
Die Somun aus dem Ofen 3 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und heiss servieren.
3 Min.03:00
💡 Tipp: Den Teig mindestens 30 Minuten gehen lassen, damit das Innere luftig und die Aussenseite knusprig wird. Geschmolzene Butter auf den Teig streichen, so bekommen die inneren Schichten eine laminierte Textur.
🍽️ Serviervorschlag: Den heissen Yag Somunu in Scheiben auf einen Teller geben und den Konya-Fruehstueckstisch mit Tomatenscheiben, Oliven und Tee ergaenzen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~312
kcal Kalorien
11
g Eiweiß
33
g Kohlenhydrate
15
g Fett
Eiweiß 14 %Kohlh. 42 %Fett 44 %
GI 15 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL
0.8g
Zucker
3.9g
Ballaststoffe
953.4mg
Natrium
17.2g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
5/10Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Konya Yağ Somunu?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.Wie lange dauert Konya Yağ Somunu?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 45 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 77 Minuten.Ist Konya Yağ Somunu schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Konya Yağ Somunu?
Etwa 312 kcal pro Portion. Protein: 11g, Kohlenhydrate: 33g, Fett: 15g.Welche Allergene enthält Konya Yağ Somunu?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Konya Yağ Somunu?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.Macht Konya Yağ Somunu satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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