Dieser Salat nach amerikanischer Art mischt Salat mit knackigem Apfel und Walnüssen zu einem frischen knusprigen Mittagsteller.
10 Min. Vorbereitung
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Den Salat grob schneiden und ohne Warten anmachen, damit die Farbe nicht dunkel wird.
Die Zutaten mit grünem Apfel und Walnuss in mundgerechte Stücke schneiden und überschüssige Feuchtigkeit abtropfen lassen, damit die Sauce auf dem Teller nicht dünner wird.
Zitronensaft, Olivenöl und eine Prise Salz in einer kleinen Schüssel verquirlen.
Die Hauptzutaten 1 Minute vorsichtig mit der Sauce mischen, ohne sie zu zerdrücken, damit die Stücke nicht zerfallen.
Zwei Löffel der Grüner-Apfel-Walnuss-Sauce zugeben und abschmecken, Salz und Säure an die Apfelstruktur anpassen.
Auf einen Servierteller geben und auf den Tisch bringen, solange die Sauce glänzt.
💡 Tipp: Die Äpfel erst zuletzt zu schneiden, hilft, ihre frische Farbe im Salat zu bewahren.
🍽️ Serviervorschlag: Kalt mit gerösteten Paprikascheiben und frischem Brot servieren.
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
~172
kcal Kalorien
3
g Eiweiß
14
g Kohlenhydrate
12
g Fett
0.6g
Zucker
1.2g
Ballaststoffe
1.3mg
Natrium
1.3g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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