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Nudelsuppe mit grünen Linsen

Name: Nudelsuppe mit grünen Linsen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 62 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Glas Nudeln; 1 Glas Gekochte grüne Linsen; 1 Stück Zwiebel; 5 Glas Wasser; 1 EL Olivenöl; 1 Dessertlöffel Tomatenmark; 1 TL Getrocknete Minze; 1 TL Salz

Diese Suppe nach Art aus Yozgat verbindet Nudeln und grüne Linsen zu einer warmen sättigenden Winterschale.

Einfach⏱️ 1 Std. 2 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~186 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen 32 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegetarisch
#Winter

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std 2 Min

Vorbereitung10 Min
Ruhen/Marinieren32 Min
Kochen20 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Nudeln
1 Glas(~200 ml) Gekochte grüne Linsen
1 Stück Zwiebel
5 Glas(~1000 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
1 TL(~5 ml) Getrocknete Minze
1 TL(~5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die grünen Linsen 15 Minuten in 4 Tassen Wasser kochen und den Schaum abschöpfen.
15 Min.
15:00
2
In einem separaten Topf die Zwiebel mit 1 Esslöffel Öl 5 Minuten leicht rosa dünsten.
5 Min.
05:00
3
Das Tomatenmark zugeben und 2 Minuten anrösten, damit die Suppenfarbe nicht roh schmeckt.
2 Min.
02:00
4
Die Linsen mit ihrem Wasser und eine halbe Tasse Nudeln zugeben und 10 Minuten kochen.
10 Min.
10:00
5
Mit getrockneter Minze und Salz abrunden und heiß servieren, bevor die Nudeln zerfallen.

💡 Tipp: Die Nudeln erst im letzten Abschnitt zuzugeben verhindert, dass der Teig zu weich wird.

🍽️ Serviervorschlag: Die Suppe mit grünen Linsen und Nudeln in tiefe Schalen füllen und die Nudeln oben sichtbar verteilen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~186

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 17 %Kohlh. 63 %Fett 20 %

GI 32 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

3.7g

Zucker

6.5g

Ballaststoffe

602.3mg

Natrium

0.7g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nudelsuppe mit grünen Linsen?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Nudelsuppe mit grünen Linsen?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 32 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 62 Minuten.
Ist Nudelsuppe mit grünen Linsen schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Nudelsuppe mit grünen Linsen?
Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 4g.
Welche Allergene enthält Nudelsuppe mit grünen Linsen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Nudelsuppe mit grünen Linsen?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Nudelsuppe mit grünen Linsen satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die grünen Linsen 15 Minuten in 4 Tassen Wasser kochen und den Schaum abschöpfen.

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15:00

In einem separaten Topf die Zwiebel mit 1 Esslöffel Öl 5 Minuten leicht rosa dünsten.

5 Min.

05:00

Das Tomatenmark zugeben und 2 Minuten anrösten, damit die Suppenfarbe nicht roh schmeckt.

2 Min.

02:00

Die Linsen mit ihrem Wasser und eine halbe Tasse Nudeln zugeben und 10 Minuten kochen.

10 Min.

10:00

Mit getrockneter Minze und Salz abrunden und heiß servieren, bevor die Nudeln zerfallen.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Nudelsuppe mit grünen Linsen?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Nudelsuppe mit grünen Linsen?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 20 Minuten, inklusive 32 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 62 Minuten.

Ist Nudelsuppe mit grünen Linsen schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Nudelsuppe mit grünen Linsen?

Etwa 186 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 29g, Fett: 4g.

Welche Allergene enthält Nudelsuppe mit grünen Linsen?

Dieses Rezept enthält Gluten, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Nudelsuppe mit grünen Linsen?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Nudelsuppe mit grünen Linsen satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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