🫘

Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt

Name: Konya Yoğurtlu Nohut Yahni
Prep time: 12 min
Cook time: 22 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 su bardağı Yoğurt; 1 yemek kaşığı Un; 2 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Nane; 1 adet Yumurta; 1 yemek kaşığı Tereyağı; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Dieser Eintopf aus Konya bindet Kichererbsen mit Joghurt zu einem weichen, sättigenden zentralanatolischen Topfgericht.

Einfach⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~214 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

12 Min. Vorbereitung 22 Min. Kochen

#Ein-Topf
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung12 Min
Kochen22 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Gekochte Kichererbsen
1 Glas(~200 ml) Joghurt
1 EL(~15 ml) Mehl
2 Glas(~400 ml) Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Minze
1 Stück Yumurta
1 EL(~15 ml) Tereyağı
0.5 TL(~2.5 ml) Pul biber

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Joghurt und Mehl vermischen.
5 Min.
05:00
2
Kichererbsen und Wasser kochen.
3
Die Joghurtmischung hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
2 Min.
02:00
4
Ilıyan terbiyeyi tencereye ince akıtarak karıştırın.
5
Yahniyi kısık ateşte 10 dakika pişirin.
10 Min.
10:00
6
Tereyağında nane ve pul biberi 2 dakika kızdırıp üzerine gezdirin.
2 Min.
02:00

💡 Tipp: Um ein Gerinnen des Joghurts zu vermeiden, erwärmen Sie ihn mit Topfwasser.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~214

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 19 %Kohlh. 50 %Fett 31 %

GI 43 · Niedriger GIGL 11 · Mittlere GL

7.2g

Zucker

Ballaststoffe

74.9mg

Natrium

3.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

8/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?
Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?
Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 7g.
Welche Allergene enthält Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Die Joghurtmischung hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

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Yahniyi kısık ateşte 10 dakika pişirin.

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Tereyağında nane ve pul biberi 2 dakika kızdırıp üzerine gezdirin.

2 Min.

02:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?

Vorbereitung 12 Minuten, Garzeit 22 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?

Etwa 214 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 26g, Fett: 7g.

Welche Allergene enthält Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Konya-Kichererbsenragout mit Joghurt satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 8/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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