🍲

Lauch-Kartoffel-Suppe

Name: Yorkshire Pırasalı Patates Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 29 min
Total time: 39 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İngiliz Mutfağı
Ingredients: 3 dal Pırasa; 3 adet Patates; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 su bardağı Süt; 4 su bardağı Sebze suyu; 2 yemek kaşığı Frenk soğanı; 0.5 çay kaşığı Tuz

Lauch und Kartoffeln werden zu einer milden Yorkshire-Suppe mit einfachem cremigem Koerper.

Einfach⏱️ 39 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~240 kcal🇬🇧 Britisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 29 Min. Kochen

#Ein-Topf
#Unter 30 Min
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 39 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen29 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 dal Lauch
3 adet Kartoffeln
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
1 su bardağı(~200 ml) Milch
4 su bardağı(~800 ml) Gemüsebrühe
2 yemek kaşığı(~30 ml) Schnittlauch
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
2 Lauchstangen in Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze 8 Minuten weich garen, ohne sie bräunen zu lassen.
8 Min.
08:00
2
2 Kartoffeln würfeln und mit der Gemüsebrühe in den Topf geben.
3
Die Suppe 18 Minuten kochen, bis die Kartoffeln sich mit einer Gabel zerdrücken lassen.
18 Min.
18:00
4
Vor dem Zugeben der Milch pürieren, damit Lauchfasern im Mund nicht spürbar bleiben.
5
Die Milch zugeben, 3 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen und mit Schnittlauch servieren.
3 Min.
03:00

💡 Tipp: Lauch ohne Farbe zu garen bewahrt das süße Aroma der Suppe.

🍽️ Serviervorschlag: Heiß mit Schnittlauch und geröstetem Brot servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Eisen
Kalzium
Vitamin C
Vitamin B12
Folat

Nährwerte (pro Portion)

~240

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 11 %Kohlh. 59 %Fett 30 %

GI 34 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL

5.7g

Zucker

3.5g

Ballaststoffe

974.3mg

Natrium

4.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Lauch-Kartoffel-Suppe?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 29 Minuten; insgesamt 39 Minuten.
Ist Lauch-Kartoffel-Suppe schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Lauch-Kartoffel-Suppe?
Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Zu welcher Küche gehört Lauch-Kartoffel-Suppe?
Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.
Wie viele Zutaten braucht Lauch-Kartoffel-Suppe?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Lauch-Kartoffel-Suppe satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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2 Lauchstangen in Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze 8 Minuten weich garen, ohne sie bräunen zu lassen.

8 Min.

08:00

2 Kartoffeln würfeln und mit der Gemüsebrühe in den Topf geben.

Die Suppe 18 Minuten kochen, bis die Kartoffeln sich mit einer Gabel zerdrücken lassen.

18 Min.

18:00

Vor dem Zugeben der Milch pürieren, damit Lauchfasern im Mund nicht spürbar bleiben.

Die Milch zugeben, 3 Minuten bei schwacher Hitze erwärmen und mit Schnittlauch servieren.

3 Min.

03:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Lauch-Kartoffel-Suppe?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 29 Minuten; insgesamt 39 Minuten.

Ist Lauch-Kartoffel-Suppe schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Lauch-Kartoffel-Suppe?

Etwa 240 kcal pro Portion. Protein: 7g, Kohlenhydrate: 36g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept enthält Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Zu welcher Küche gehört Lauch-Kartoffel-Suppe?

Die Küche dieses Rezepts ist Britisch.

Wie viele Zutaten braucht Lauch-Kartoffel-Suppe?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Lauch-Kartoffel-Suppe satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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