🫓

Katmer-Wrap mit Zahter

Name: Zahterli Katmer Dürüm
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Un; 2 yemek kaşığı Zahter; 150 gr Beyaz peynir; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Susam; 3 yemek kaşığı Ezilmiş ceviz

Dieses Frühstück nach Art aus Hatay schichtet dünnen Teig mit Zahter und Käse zu einem knusprigen aromatischen Wrap.

Mittel⏱️ 47 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~288 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

20 Min. Vorbereitung 12 Min. Kochen 15 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 47 Min

Vorbereitung20 Min
Ruhen/Marinieren15 Min
Kochen12 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Mehl
2 EL(~30 ml) Zaatar
150 g Weißkäse
3 EL(~45 ml) Olivenöl
0.8 Glas(~160 ml) Wasser
1 Dessertlöffel(~10 ml) Tuz
1 EL(~15 ml) Susam
3 EL(~45 ml) Ezilmiş ceviz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Teig kneten und ruhen lassen.
21 Min.
21:00
2
Die Füllung aufstreichen und den Katmer schließen.
3
10 Minuten in der Pfanne backen.
4
İç harcı hamurun bir kısmına yayıp katmer formunda dörde katlayın; üst yüzüne susam serpin.
5
Yapışmaz tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp katmerleri 10 dakika iki yüzü altın renge gelene kadar pişirin.
10 Min.
10:00
6
Tavadan alıp 1 dakika dinlendirin; dürüm formunda sarıp ortadan dilimleyerek sıcak servis edin.
1 Min.
01:00

💡 Tipp: Wird das Zaatar zuerst mit Olivenöl angerührt, verteilt es sich im Katmer gleichmäßiger.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Nährwerte (pro Portion)

~288

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 43 %Fett 43 %

GI 40 · Niedriger GIGL 12 · Mittlere GL

1.8g

Zucker

4.8g

Ballaststoffe

1514.1mg

Natrium

7.6g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Sesam
Milch
Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Katmer-Wrap mit Zahter?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Katmer-Wrap mit Zahter?
Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 47 Minuten.
Ist Katmer-Wrap mit Zahter schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Katmer-Wrap mit Zahter?
Etwa 288 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 13g.
Welche Allergene enthält Katmer-Wrap mit Zahter?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Katmer-Wrap mit Zahter?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Katmer-Wrap mit Zahter satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Den Teig kneten und ruhen lassen.

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21:00

Die Füllung aufstreichen und den Katmer schließen.

10 Minuten in der Pfanne backen.

İç harcı hamurun bir kısmına yayıp katmer formunda dörde katlayın; üst yüzüne susam serpin.

Yapışmaz tavayı orta-kısık ateşte ısıtıp katmerleri 10 dakika iki yüzü altın renge gelene kadar pişirin.

10 Min.

10:00

Tavadan alıp 1 dakika dinlendirin; dürüm formunda sarıp ortadan dilimleyerek sıcak servis edin.

1 Min.

01:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Katmer-Wrap mit Zahter?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Katmer-Wrap mit Zahter?

Vorbereitung 20 Minuten, Garzeit 12 Minuten, inklusive 15 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 47 Minuten.

Ist Katmer-Wrap mit Zahter schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Katmer-Wrap mit Zahter?

Etwa 288 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 30g, Fett: 13g.

Welche Allergene enthält Katmer-Wrap mit Zahter?

Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Milch, Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Katmer-Wrap mit Zahter?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Katmer-Wrap mit Zahter satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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