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Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter

Name: Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter
Prep time: 18 min
Cook time: 16 min
Total time: 34 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 1 Glas Mehl; 2 Stück Eier; 1 Glas Gekochte Kichererbsen; 1 EL Zahter; 1 Glas Wasser; 1 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz

Diese Crêpes aus Hatay verbinden einen nach Zahter duftenden Teig mit Kichererbsenfüllung und bringen ein würziges, weiches Frühstück mit Straßenküchencharakter.

Mittel⏱️ 34 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~252 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen

#Einfach
Vegetarisch

Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter

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Zeitleiste

Gesamt 34 Min

Vorbereitung18 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

1 Glas(~200 ml) Mehl
2 Stück Eier
1 Glas(~200 ml) Gekochte Kichererbsen
1 EL(~15 ml) Zahter
1 Glas(~200 ml) Wasser
1 EL(~15 ml) Olivenöl
0.5 TL(~2.5 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Mehl, Eier, Wasser, Salz und die Hälfte des Zahters glatt verquirlen.
2
Die Kichererbsen mit dem restlichen Zahter und etwas Olivenöl mit einer Gabel zerdrücken.
3
Den Crêpeteig dünn in einer leicht geölten Pfanne verteilen.
3 Min.
03:00
4
Die Crêpes beidseitig backen und mit der Kichererbsenfüllung füllen.
9 Min.
09:00
5
Die gefüllten Crêpes halb falten und heiß servieren.

💡 Tipp: Den Crêpeteig 5 Minuten ruhen zu lassen hilft ihm, sich in der Pfanne gleichmäßiger zu verteilen.

🍽️ Serviervorschlag: Den Zahter-Kichererbsen-Crêpe halb falten und die Seite mit der sichtbaren Kichererbsenfüllung nach vorn legen.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle

Nährwerte (pro Portion)

~252

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 14 %Kohlh. 50 %Fett 36 %

GI 17 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL

2.6g

Zucker

Ballaststoffe

334.4mg

Natrium

1.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

7/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Sesam
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 34 Minuten.
Ist Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?
Etwa 252 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 10g.
Welche Allergene enthält Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Mehl, Eier, Wasser, Salz und die Hälfte des Zahters glatt verquirlen.

Die Kichererbsen mit dem restlichen Zahter und etwas Olivenöl mit einer Gabel zerdrücken.

Den Crêpeteig dünn in einer leicht geölten Pfanne verteilen.

3 Min.

03:00

Die Crêpes beidseitig backen und mit der Kichererbsenfüllung füllen.

9 Min.

09:00

Die gefüllten Crêpes halb falten und heiß servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten; insgesamt 34 Minuten.

Ist Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?

Etwa 252 kcal pro Portion. Protein: 9g, Kohlenhydrate: 31g, Fett: 10g.

Welche Allergene enthält Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?

Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Hatay Crêpes mit Kichererbsen und Zahter satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 7/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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