Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
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Einfach 15 Min.~220 kcal 6/10
1 Varianten
🍞
Hatay Eierbrot mit Zahter
Dieses Frühstück aus Hatay taucht Brot in nach Zahter duftende Eier und brät es zu einem aromatischen, sättigenden Morgenteller mit levantinischer Wärme.
Einfach⏱️ 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 3~232 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
8 Min. Vorbereitung 10 Min. Kochen
- #Unter 30 Min
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 18 Min- Vorbereitung8 Min
- Kochen10 Min
Zutaten
3 Portionen
Schnell:
Zum Servieren
- 2 Stück Tomaten
- 6 Scheibe Altbackenes Brot
- 3 Stück Eier
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Zahter
- 2 EL(~30 ml) Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Schwarzer Pfeffer
- 0.5 Dessertlöffel(~5 ml) Sumach
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die Eier in eine tiefe Schüssel schlagen und Zahter, Sumach, Salz und schwarzen Pfeffer zugeben; 1 Minute verquirlen.
1 Min.01:00 - 2
Die altbackenen Brotscheiben 30 Sekunden in die Mischung legen, wenden und die andere Seite weitere 30 Sekunden aufsaugen lassen.
1 Min.01:00 - 3
Das Olivenöl in einer breiten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die Brotscheiben hineinlegen und die erste Seite 3 Minuten goldgelb backen.
3 Min.03:00 - 4
Die Brote wenden und die andere Seite weitere 3 Minuten braten; auf Küchenpapier legen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
3 Min.03:00 - 5
Die Tomaten in 1 cm dicke Scheiben schneiden und neben die Brotscheiben legen.
- 6
Die heißen Scheiben auf den Teller geben und mit zusätzlichem Sumach bestreut servieren.
💡 Tipp: Den Zahter 2 bis 3 Minuten mit Olivenöl verreiben, bevor er in die Eiermischung kommt, damit sein Aroma aufgeht. Die Tomaten nicht garen; kalte Scheiben geben dem heißen Brot einen süß-salzigen Kontrast.
🍽️ Serviervorschlag: Die heißen Scheiben anrichten, zusätzlichen Sumach darüberstreuen und den Hatay-Frühstückstisch mit Tomatenscheiben, frischer Petersilie und kräftig gezogenem Tee ergänzen.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
Nährwerte (pro Portion)
~232
kcal Kalorien
10
g Eiweiß
20
g Kohlenhydrate
12
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 35 %Fett 47 %
GI 14 · Niedriger GIGL 3 · Niedrige GL
2.9g
Zucker
3.1g
Ballaststoffe
273mg
Natrium
3g
Gesättigte Fettsäuren
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Geschätzte Sättigung (pro Portion)
6/10Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Sesam
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
Community-Varianten (0)
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Hatay Eierbrot mit Zahter?
Dieses Rezept ergibt 3 Portionen.Wie lange dauert Hatay Eierbrot mit Zahter?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 10 Minuten; insgesamt 18 Minuten.Ist Hatay Eierbrot mit Zahter schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Hatay Eierbrot mit Zahter?
Etwa 232 kcal pro Portion. Protein: 10g, Kohlenhydrate: 20g, Fett: 12g.Welche Allergene enthält Hatay Eierbrot mit Zahter?
Dieses Rezept enthält Gluten, Sesam, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Hatay Eierbrot mit Zahter?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.Macht Hatay Eierbrot mit Zahter satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.
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