🌶️

Paprika-Aufstrich mit Oliven

Name: Paprika-Aufstrich mit Oliven
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Stück Geröstete rote Paprika; 0.5 Glas Schwarze Oliven; 0.25 Glas Walnüsse; 1 EL Olivenöl; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz

Dieser Aufstrich aus Hatay püriert geröstete Paprika mit schwarzen Oliven zu einer markanten Mittelmeer-Mezze.

Einfach⏱️ 18 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~118 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

10 Min. Vorbereitung 8 Min. Kochen

#Unter 30 Min
#Für Gäste
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 18 Min

Vorbereitung10 Min
Kochen8 Min

Zutaten

6 Portionen

Schnell:

3 Stück Geröstete rote Paprika
0.5 Glas(~100 ml) Schwarze Oliven
0.3 Glas(~60 ml) Walnüsse
1 EL(~15 ml) Olivenöl
1 Zehe Knoblauch
1 EL(~15 ml) Zitronensaft
1 Prise Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die gerösteten Paprika abtropfen lassen und grob zerteilen.
2
Paprika, Knoblauch, Walnüsse, Zitronensaft und Olivenöl grob zerdrücken.
1 Min.
01:30
3
Die gehackten Oliven danach zugeben und das Salz abstimmen.
4
Die Oberfläche der Paste mit Olivenöl glänzen lassen und bei Raumtemperatur servieren.

💡 Tipp: Die Oliven erst zuletzt zuzugeben lässt eine körnige Textur, ohne die Farbe der Paste zu trüben.

🍽️ Serviervorschlag: Bei Raumtemperatur mit geröstetem Brot und frischer Petersilie servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~118

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 7 %Kohlh. 29 %Fett 64 %

GI 20 · Niedriger GIGL 2 · Niedrige GL

0.2g

Zucker

0.9g

Ballaststoffe

122.7mg

Natrium

0.8g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

2/10

Geringe Sättigung, Sie werden bald wieder hungrig

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Schalenfrüchte

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Paprika-Aufstrich mit Oliven?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.
Wie lange dauert Paprika-Aufstrich mit Oliven?
Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 18 Minuten.
Ist Paprika-Aufstrich mit Oliven schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Paprika-Aufstrich mit Oliven?
Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 8g.
Welche Allergene enthält Paprika-Aufstrich mit Oliven?
Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Paprika-Aufstrich mit Oliven?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Paprika-Aufstrich mit Oliven satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Die gerösteten Paprika abtropfen lassen und grob zerteilen.

Paprika, Knoblauch, Walnüsse, Zitronensaft und Olivenöl grob zerdrücken.

1 Min.

01:30

Die gehackten Oliven danach zugeben und das Salz abstimmen.

Die Oberfläche der Paste mit Olivenöl glänzen lassen und bei Raumtemperatur servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Paprika-Aufstrich mit Oliven?

Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.

Wie lange dauert Paprika-Aufstrich mit Oliven?

Vorbereitung 10 Minuten, Garzeit 8 Minuten; insgesamt 18 Minuten.

Ist Paprika-Aufstrich mit Oliven schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Paprika-Aufstrich mit Oliven?

Etwa 118 kcal pro Portion. Protein: 2g, Kohlenhydrate: 8g, Fett: 8g.

Welche Allergene enthält Paprika-Aufstrich mit Oliven?

Dieses Rezept enthält Schalenfrüchte. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Paprika-Aufstrich mit Oliven?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Paprika-Aufstrich mit Oliven satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 2/10; macht nur kurz satt, du wirst eventuell schnell wieder hungrig. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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