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Yalova Artischockenauflauf mit Oliven

Name: Yalova Zeytinli Enginar Güveci
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Enginar; 1 su bardağı Yeşil zeytin; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Soğan; 1 adet Havuç; 0.5 su bardağı Bezelye; 0.75 su bardağı Sıcak su; 2 yemek kaşığı Dereotu

Dieser Auflauf aus Yalova röstet Artischocken mit grünen Oliven und Zitrone und bringt der Marmaraküste ein helles, leicht salziges Gemüsehauptgericht.

Einfach⏱️ 40 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~182 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

15 Min. Vorbereitung 25 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
Vegan
Vegetarisch
#Sommer

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Zeitleiste

Gesamt 40 Min

Vorbereitung15 Min
Kochen25 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

4 Stück Artischocke
1 Glas(~200 ml) Grüne Oliven
2 EL(~30 ml) Zitronensaft
3 EL(~45 ml) Olivenöl
1 Stück Soğan
1 Stück Havuç
0.5 Glas(~100 ml) Bezelye
0.8 Glas(~160 ml) Sıcak su
2 EL(~30 ml) Dereotu

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Die Artischocken in Zitronenwasser einweichen.
10 Min.
10:00
2
Artischocken und Oliven mit Öl vermischen und in den Schmortopf geben.
4 Min.
04:00
3
Im Ofen bei 180 °C 25 Minuten backen und servieren.
4
Limon suyu, zeytinyağı ve sıcak su ekleyin, enginar kararmasın diye yüzeyi kapatın.
5
Güveci 180°C fırında 25 dakika pişirin ve oda sıcaklığına gelince dereotuyla servis edin.
25 Min.
25:00

💡 Tipp: Durch kurzes Einweichen der Artischocken in Zitronenwasser wird verhindert, dass sie dunkel werden und matt werden.

🍽️ Serviervorschlag: Warm servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~182

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 9 %Kohlh. 37 %Fett 54 %

GI 22 · Niedriger GIGL 4 · Niedrige GL

3.7g

Zucker

4.1g

Ballaststoffe

797.1mg

Natrium

2.5g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

6/10

Starke Sättigung, zählt als Hauptmahlzeit

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yalova Artischockenauflauf mit Oliven?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Yalova Artischockenauflauf mit Oliven?
Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.
Ist Yalova Artischockenauflauf mit Oliven schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Yalova Artischockenauflauf mit Oliven?
Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 11g.
Ist Yalova Artischockenauflauf mit Oliven allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.
Wie viele Zutaten braucht Yalova Artischockenauflauf mit Oliven?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.
Macht Yalova Artischockenauflauf mit Oliven satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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10:00

Artischocken und Oliven mit Öl vermischen und in den Schmortopf geben.

4 Min.

04:00

Im Ofen bei 180 °C 25 Minuten backen und servieren.

Limon suyu, zeytinyağı ve sıcak su ekleyin, enginar kararmasın diye yüzeyi kapatın.

Güveci 180°C fırında 25 dakika pişirin ve oda sıcaklığına gelince dereotuyla servis edin.

25 Min.

25:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Yalova Artischockenauflauf mit Oliven?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Yalova Artischockenauflauf mit Oliven?

Vorbereitung 15 Minuten, Garzeit 25 Minuten; insgesamt 40 Minuten.

Ist Yalova Artischockenauflauf mit Oliven schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Yalova Artischockenauflauf mit Oliven?

Etwa 182 kcal pro Portion. Protein: 4g, Kohlenhydrate: 17g, Fett: 11g.

Ist Yalova Artischockenauflauf mit Oliven allergenfrei?

Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.

Wie viele Zutaten braucht Yalova Artischockenauflauf mit Oliven?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

Macht Yalova Artischockenauflauf mit Oliven satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 6/10; macht stark satt, ersetzt eine Hauptmahlzeit. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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