🥠

Katmer mit Olive und Käse

Name: Zeytinli Peynirli Katmer
Prep time: 18 min
Cook time: 16 min
Total time: 54 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Zeytin; 120 gr Beyaz peynir; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 su bardağı Su; 0.5 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Dieser Katmer nach Art aus Kilis füllt dünnen Teig mit Olive und Käse.

Mittel⏱️ 54 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~470 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

18 Min. Vorbereitung 16 Min. Kochen 20 Min. Ruhezeit

#Für Gäste
Vegetarisch

Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer

PDF herunterladen

Zeitleiste

Gesamt 54 Min

Vorbereitung18 Min
Ruhen/Marinieren20 Min
Kochen16 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

3 su bardağı(~600 ml) Mehl
1 su bardağı(~200 ml) Oliven
120 gr Weißkäse
2 yemek kaşığı(~30 ml) Olivenöl
1 su bardağı(~200 ml) Wasser
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Salz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Chiliflocken

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl einen weichen Teig kneten.
7 Min.
07:00
2
20 Minuten ruhen lassen und abdecken, damit er dünn ausrollt.
20 Min.
20:00
3
Oliven und Käse klein schneiden und mit Chiliflocken mischen.
4
Teig dünn ausrollen, Füllung verteilen und schließen.
5
In geölter Pfanne je Seite 8 Minuten bräunen.
16 Min.
16:00
6
Heiß schneiden und mit Ayran servieren.

💡 Tipp: Fein gehackte Oliven lassen Katmer sauber schließen.

🍽️ Serviervorschlag: Lauwarm schneiden und die Weißkäsefüllung sichtbar zeigen.

Nährwerte (pro Portion)

~470

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 12 %Kohlh. 44 %Fett 44 %

GI 17 · Niedriger GIGL 9 · Niedrige GL

1.5g

Zucker

4.2g

Ballaststoffe

937.4mg

Natrium

6.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

Community-Varianten (0)

Noch keine Varianten. Fügen Sie die erste hinzu!

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Katmer mit Olive und Käse?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Katmer mit Olive und Käse?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.
Ist Katmer mit Olive und Käse schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Katmer mit Olive und Käse?
Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 22g.
Welche Allergene enthält Katmer mit Olive und Käse?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Katmer mit Olive und Käse?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Katmer mit Olive und Käse satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Um eine Bewertung abzugeben, melden Sie sich an.

Geben Sie diesem Rezept den ersten Stern

Noch keine Bewertungen. Schon ausprobiert? Wie ist es geworden, was haben Sie geändert? Zeigen Sie es den nächsten Köchen.

Andere Versionen dieses Rezepts

Probieren Sie ein ähnliches Rezept in derselben Kategorie mit anderer Komplexität.

🔄 Einfacher

Arabaşı Hamuru

6 Schritte, 3 Zutaten, 97 Min.

Rezept öffnen →

✨ Anspruchsvoller

Mantı

6 Schritte, 11 Zutaten, 110 Min.

Rezept öffnen →

Ähnliche Rezepte

Aus derselben Kategorie und denselben Schlagwörtern ausgewählt

Sortierung:

Teiggerichte

2 diese Woche

Fehler in diesem Rezept gefunden?

Zubereitung

Aus Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl einen weichen Teig kneten.

7 Min.

07:00

20 Minuten ruhen lassen und abdecken, damit er dünn ausrollt.

20 Min.

20:00

Oliven und Käse klein schneiden und mit Chiliflocken mischen.

Teig dünn ausrollen, Füllung verteilen und schließen.

In geölter Pfanne je Seite 8 Minuten bräunen.

16 Min.

16:00

Heiß schneiden und mit Ayran servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Katmer mit Olive und Käse?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Katmer mit Olive und Käse?

Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 16 Minuten, inklusive 20 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 54 Minuten.

Ist Katmer mit Olive und Käse schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Katmer mit Olive und Käse?

Etwa 470 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 50g, Fett: 22g.

Welche Allergene enthält Katmer mit Olive und Käse?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Katmer mit Olive und Käse?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Katmer mit Olive und Käse satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

Zeitleiste

Zutaten