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Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl

Name: Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl
Prep time: 8 min
Cook time: 14 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 2 Glas Orzo; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Olivenöl; 3 Glas Wasser; 1 TL Zitronenschale; 0.75 TL Salz; 0.25 Bund Dill

Dieser Pilaw nach Art aus Aydin kocht Orzo mit Zitrone und Olivenöl zu einer hellen Beilage.

Einfach⏱️ 45 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 4~236 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

8 Min. Vorbereitung 14 Min. Kochen 23 Min. Ruhezeit

#Ein-Topf
Vegan
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 45 Min

Vorbereitung8 Min
Ruhen/Marinieren23 Min
Kochen14 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

2 Glas(~400 ml) Orzo
2 EL(~30 ml) Zitronensaft
2 EL(~30 ml) Olivenöl
3 Glas(~600 ml) Wasser
1 TL(~5 ml) Zitronenschale
0.8 TL(~4 ml) Salz
0.3 Bund Dill

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Den Orzo 3 Minuten bei mittlerer Hitze in Olivenöl wenden.
3 Min.
03:00
2
Zitronenschale und Salz zugeben und 30 Sekunden rühren.
30 Sek.
00:30
3
Heißes Wasser und Zitronensaft in den Topf geben.
4
Den Pilaw 11 Minuten bei niedriger Hitze garen.
11 Min.
11:00
5
Den Topf 8 Minuten ziehen lassen, damit der Orzo nicht zerdrückt und teigig wird, dann mit Dill servieren.
8 Min.
08:00

💡 Tipp: Wenn die Zitronenschale am Ende dazukommt, bleibt im Pilaw eine frische Kopfnote.

🍽️ Serviervorschlag: Den Zitronen-Orzo-Pilaw warm auf einem breiten Teller servieren, bevor der Glanz des Olivenöls verschwindet.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Vitamin C

Nährwerte (pro Portion)

~236

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 10 %Kohlh. 55 %Fett 35 %

GI 30 · Niedriger GIGL 10 · Niedrige GL

2.9g

Zucker

Ballaststoffe

447.3mg

Natrium

1.4g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Geschätzte Sättigung (pro Portion)

5/10

Mäßige Sättigung, gut für zwischendurch

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?
Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 23 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.
Ist Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?
Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 9g.
Welche Allergene enthält Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?
Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?
Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.
Macht Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Den Orzo 3 Minuten bei mittlerer Hitze in Olivenöl wenden.

3 Min.

03:00

Zitronenschale und Salz zugeben und 30 Sekunden rühren.

30 Sek.

00:30

Heißes Wasser und Zitronensaft in den Topf geben.

Den Pilaw 11 Minuten bei niedriger Hitze garen.

11 Min.

11:00

Den Topf 8 Minuten ziehen lassen, damit der Orzo nicht zerdrückt und teigig wird, dann mit Dill servieren.

8 Min.

08:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?

Vorbereitung 8 Minuten, Garzeit 14 Minuten, inklusive 23 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 45 Minuten.

Ist Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl schwierig?

Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?

Etwa 236 kcal pro Portion. Protein: 6g, Kohlenhydrate: 32g, Fett: 9g.

Welche Allergene enthält Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?

Dieses Rezept enthält Gluten. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl?

Dieses Rezept benötigt 7 Zutaten.

Macht Zitronen-Orzo-Pilaw mit Olivenöl satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 5/10; macht mäßig satt, passend für zwischendurch. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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