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Walnuss-Manti aus Zonguldak

Name: Walnuss-Manti aus Zonguldak
Prep time: 38 min
Cook time: 20 min
Total time: 58 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Glas Un; 1 Stück Yumurta; 0.75 Glas Su; 1.2 TL Tuz; 1.5 Glas Yoğurt; 2 Zehe Sarımsak; 40 g Tereyağı; 0.75 TL Pul biber; 0.75 Glas Ceviz içi

Walnuss-Manti aus Zonguldak kocht kleine Teigstuecke und serviert sie mit Knoblauchjoghurt, Paprikabutter und Walnuessen.

Mittel⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~418 kcal🇹🇷 Türkisch

38 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 58 Min

Vorbereitung38 Min
Kochen20 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für den Teig

3 Glas(~600 ml) Un
1 Stück Yumurta
0.8 Glas(~160 ml) Su

Allgemein

1.2 TL(~6 ml) Tuz

Für die Sauce

1.5 Glas(~300 ml) Yoğurt
2 Zehe Sarımsak

Für den Belag

40 g Tereyağı
0.8 TL(~4 ml) Pul biber
0.8 Glas(~160 ml) Ceviz içi

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Un, yumurta, su ve tuzun yarısıyla tok bir hamur yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin.
20 Min.
20:00
3
Hamuru ince açıp küçük kareler halinde kesin.
4
Hamur parçalarını tuzlu kaynar suda 8 dakika haşlayın.
8 Min.
08:00
5
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı çırpın.
6
Tereyağını pul biberle 2 dakika kızdırın.
2 Min.
02:00
7
Mantıyı yoğurt, ceviz ve biberli tereyağıyla servis edin.

💡 Tipp: Hamuru küçük karelere kesin ve haşlama suyunu fazla kaynatmayın; parçalar şişerken biçimini korur.

🍽️ Serviervorschlag: Mantıyı yoğurt, tereyağlı pul biber ve cevizle sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı turşu iyi gider.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~418

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 52 %Fett 35 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 58 Minuten.
Ist Walnuss-Manti aus Zonguldak schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Etwa 418 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Un, yumurta, su ve tuzun yarısıyla tok bir hamur yoğurun.

Hamuru 20 dakika dinlendirin.

20 Min.

20:00

Hamuru ince açıp küçük kareler halinde kesin.

Hamur parçalarını tuzlu kaynar suda 8 dakika haşlayın.

8 Min.

08:00

Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı çırpın.

Tereyağını pul biberle 2 dakika kızdırın.

2 Min.

02:00

Mantıyı yoğurt, ceviz ve biberli tereyağıyla servis edin.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 58 Minuten.

Ist Walnuss-Manti aus Zonguldak schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Etwa 418 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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