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Walnuss-Manti aus Zonguldak

Name: Walnuss-Manti aus Zonguldak
Prep time: 38 min
Cook time: 20 min
Total time: 58 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 3 Glas Mehl; 1 Stück Ei; 0.75 Glas Wasser; 1.2 TL Salz; 1.5 Glas Joghurt; 2 Zehe Knoblauch; 40 g Butter; 0.75 TL Rote Paprikaflocken; 0.75 Glas Walnusskerne

Walnuss-Manti aus Zonguldak kocht kleine Teigstuecke und serviert sie mit Knoblauchjoghurt, Paprikabutter und Walnuessen.

Mittel⏱️ 58 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~418 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

38 Min. Vorbereitung 20 Min. Kochen

#Für Gäste
Vegetarisch

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Zeitleiste

Gesamt 58 Min

Vorbereitung38 Min
Kochen20 Min

Zutaten

5 Portionen

Schnell:

Für den Teig

3 Glas(~600 ml) Mehl
1 Stück Ei
0.8 Glas(~160 ml) Wasser

Allgemein

1.2 TL(~6 ml) Salz

Für die Sauce

1.5 Glas(~300 ml) Joghurt
2 Zehe Knoblauch

Für den Belag

40 g Butter
0.8 TL(~4 ml) Rote Paprikaflocken
0.8 Glas(~160 ml) Walnusskerne

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Aus Mehl, Ei, Wasser und der Haelfte des Salzes einen festen Teig kneten.
2
Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.
20 Min.
20:00
3
Den Teig duenn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
4
Die Teigstuecke 8 Minuten in salzigem kochendem Wasser garen.
8 Min.
08:00
5
Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch verquirlen.
6
Butter mit Paprikaflocken 2 Minuten erhitzen.
2 Min.
02:00
7
Manti mit Joghurt, Walnuessen und Paprikabutter servieren.

💡 Tipp: Den Teig in kleine Quadrate schneiden und das Kochwasser nicht zu stark sprudeln lassen; die Stuecke behalten beim Quellen ihre Form.

🍽️ Serviervorschlag: Manti heiss mit Joghurt, Butter-Paprikaflocken und Walnuessen servieren, nach Wunsch mit Pickles.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~418

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 13 %Kohlh. 52 %Fett 35 %

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch
Schalenfrüchte
Ei

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.
Wie lange dauert Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 58 Minuten.
Ist Walnuss-Manti aus Zonguldak schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Etwa 418 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 16g.
Welche Allergene enthält Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Walnuss-Manti aus Zonguldak?
Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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Zubereitung

Aus Mehl, Ei, Wasser und der Haelfte des Salzes einen festen Teig kneten.

Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

20 Min.

20:00

Den Teig duenn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.

Die Teigstuecke 8 Minuten in salzigem kochendem Wasser garen.

8 Min.

08:00

Joghurt mit zerdruecktem Knoblauch verquirlen.

Butter mit Paprikaflocken 2 Minuten erhitzen.

2 Min.

02:00

Manti mit Joghurt, Walnuessen und Paprikabutter servieren.

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.

Wie lange dauert Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Vorbereitung 38 Minuten, Garzeit 20 Minuten; insgesamt 58 Minuten.

Ist Walnuss-Manti aus Zonguldak schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Etwa 418 kcal pro Portion. Protein: 14g, Kohlenhydrate: 54g, Fett: 16g.

Welche Allergene enthält Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Schalenfrüchte, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Walnuss-Manti aus Zonguldak?

Dieses Rezept benötigt 9 Zutaten.

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