Vegan
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Mercimekli Karnabahar
Einfach 55 Min.~210 kcal 8/10
🫘
Bohneneintopf aus Zonguldak
Ein Bohneneintopf vom westlichen Schwarzen Meer mit frischen Bohnen, Tomate, Zwiebel, Olivenoel und leichter Sauce.
Einfach⏱️ 56 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 5~280 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
18 Min. Vorbereitung 38 Min. Kochen
- Vegan
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
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Zeitleiste
Gesamt 56 Min- Vorbereitung18 Min
- Kochen38 Min
Zutaten
5 Portionen
Schnell:
Für die Bohnen
- 700 g Frische ausgeloste Bohnen
Für das Aroma
- 1 Stück Zwiebel
Für die Sauce
- 3 Stück Tomaten
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Tomatenmark
Zum Kochen
- 4 EL(~60 ml) Olivenoel
- 2.5 Glas(~500 ml) Heisses Wasser
Denge için
- 0.5 TL(~2.5 ml) Zucker
Allgemein
- 1 Dessertlöffel(~10 ml) Salz
- 0.4 TL(~2 ml) Schwarzer Pfeffer
Zum Servieren
- 5 Scheibe Maisbrot
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Die frischen ausgelosten Bohnen waschen und grosse Koerner auslesen.
- 2
Zwiebel klein schneiden und Tomaten reiben.
- 3
Die Zwiebel 5 Minuten in Olivenoel weich duensten.
5 Min.05:00 - 4
Tomatenmark zugeben und 1 Minute ruehren, bis es duftet.
1 Min.01:00 - 5
Bohnen, Tomaten, heisses Wasser, Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker zugeben.
- 6
Den Topf schliessen und die Bohnen 32 Minuten weich kochen.
32 Min.32:00 - 7
Den Deckel oeffnen, die Sauce 5 Minuten eindicken lassen und mit Maisbrot servieren.
5 Min.05:00
💡 Tipp: Frische Bohnen nicht zu gross lassen, wenn die Schalenbohnen nicht schnell weich werden, brauchen sie Wasser, bevor die Sauce eindickt.
🍽️ Serviervorschlag: Warm oder heiss mit Maisbrot und Joghurt als schlichtes Essen servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin C
Nährwerte (pro Portion)
~280
kcal Kalorien
13
g Eiweiß
42
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 18 %Kohlh. 59 %Fett 23 %
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Bohneneintopf aus Zonguldak?
Dieses Rezept ergibt 5 Portionen.Wie lange dauert Bohneneintopf aus Zonguldak?
Vorbereitung 18 Minuten, Garzeit 38 Minuten; insgesamt 56 Minuten.Ist Bohneneintopf aus Zonguldak schwierig?
Dieses Rezept ist als einfach eingestuft.Wie viele Kalorien hat Bohneneintopf aus Zonguldak?
Etwa 280 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 42g, Fett: 7g.Ist Bohneneintopf aus Zonguldak allergenfrei?
Unser Algorithmus hat dieses Rezept als frei von häufigen Allergenen markiert. Prüfe trotzdem selbst die Zutatenliste.Wie viele Zutaten braucht Bohneneintopf aus Zonguldak?
Dieses Rezept benötigt 10 Zutaten.
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