Vegetarisch
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
Toyga Çorbası
Mittel 1 Std. 10 Min.~230 kcal 6/10
🍲
Ugmac-Suppe aus Zonguldak
Kleine von Hand geriebene Mehlkruemel garen in einer Joghurtbruehe zu einer einfachen Schwarzmeer-Suppe.
Mittel⏱️ 46 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 6~230 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt
22 Min. Vorbereitung 24 Min. Kochen
- #Budgetfreundlich
- Vegetarisch
- #Winter
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Zeitleiste
Gesamt 46 Min- Vorbereitung22 Min
- Kochen24 Min
Zutaten
6 Portionen
Schnell:
Uğmaç için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Mehl
- 1 adet Ei
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Salz
Für die Ei-Zitronen-Soße
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Joghurt
Für die Suppe
- 6 su bardağı(~1200 ml) Wasser
Für den Belag
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Getrocknete Minze
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Paprikaflocken
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Ei und Salz zwischen den Handflaechen zu kleinen Uegmac Koernern reiben.
- 2
Das Wasser in einem Topf aufkochen.
- 3
Die Uegmac in das kochende Wasser streuen und ruehren.
- 4
Die Suppe 12 Minuten kochen, bis die Uegmac weich sind.
12 Min.12:00 - 5
Den Joghurt mit heisser Suppenfluessigkeit angleichen und langsam in den Topf geben.
- 6
Butter mit Minze und Paprikaflocken 1 Minute erhitzen.
1 Min.01:00 - 7
Das Minzoel ueber die Suppe traeufeln und servieren.
💡 Tipp: Uegmac in bemehlten Haenden klein zu reiben verhindert Teigklumpen in der Suppe.
🍽️ Serviervorschlag: Heiss in Schalen mit Minzbutter und Zitrone servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Kalzium
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~230
kcal Kalorien
8
g Eiweiß
34
g Kohlenhydrate
7
g Fett
Eiweiß 14 %Kohlh. 59 %Fett 27 %
GI 14 · Niedriger GIGL 5 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Dieses Rezept ergibt 6 Portionen.Wie lange dauert Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Vorbereitung 22 Minuten, Garzeit 24 Minuten; insgesamt 46 Minuten.Ist Ugmac-Suppe aus Zonguldak schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.Wie viele Kalorien hat Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Etwa 230 kcal pro Portion. Protein: 8g, Kohlenhydrate: 34g, Fett: 7g.Welche Allergene enthält Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Wie viele Zutaten braucht Ugmac-Suppe aus Zonguldak?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
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