Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Dieses Rezept kann Allergene enthaltenKıymalı Pide
Schwer 1 Std. 18 Min.~560 kcal 7/10
🥧
Zwiebelkuchen
Hefeteig traegt weiche Zwiebeln, Rinderspeck, Sahne, Eier, Muskat und Kuemmel in diesem deutschen Zwiebelkuchen.
Schwer⏱️ 3 Std. 17 Min.📖 1 Min. LesezeitFür 8~420 kcal🇩🇪 Deutsch🌍 Vollständig übersetzt
55 Min. Vorbereitung 45 Min. Kochen 97 Min. Ruhezeit
- #Für Gäste
- #Aus dem Ofen
Bildschirm bleibt wach · Schritt-für-Schritt-Anleitung · integrierter Timer
Zeitleiste
Gesamt 3 Std 17 Min- Vorbereitung55 Min
- Ruhen/Marinieren1 Std 37 Min
- Kochen45 Min
Zutaten
8 Portionen
Schnell:
- 3 su bardağı(~600 ml) Mehl
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Instanthefe
- 1 su bardağı(~200 ml) Lauwarmes Wasser
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Pflanzenoel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Salz
- 900 gr Zwiebeln
- 180 gr Geraeuchertes Rindfleisch
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Sahne
- 2 adet Eier
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kuemmelsamen
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Geriebene Muskatnuss
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Schwarzer Pfeffer
Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?
Zubereitung
- 1
Mehl, Hefe, lauwarmes Wasser, Pflanzenoel und die Haelfte des Salzes zu weichem Teig kneten.
- 2
Den Teig 45 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt.
45 Min.45:00 - 3
Die Zwiebeln duenn schneiden und das geraeucherte Rindfleisch klein schneiden.
- 4
Das geraeucherte Rindfleisch 4 Minuten in der Pfanne garen, bis Fett austritt.
4 Min.04:00 - 5
Die Zwiebeln zugeben und 18 Minuten weich duensten, ohne sie zu braeunen.
18 Min.18:00 - 6
Sahne, Eier, Kuemmel, Muskat, Pfeffer und restliches Salz verquirlen.
- 7
Den Teig auf dem Blech verteilen, die Zwiebelmasse daraufgeben und die Sahnemischung daruebergiessen.
- 8
Den Zwiebelkuchen bei 190°C 30 Minuten goldbraun backen.
30 Min.30:00
💡 Tipp: Zwiebeln weich zu duensten, ohne sie zu braeunen, bewahrt den suessen Zwiebelcharakter des Kuchens.
🍽️ Serviervorschlag: Lauwarme Stuecke mit gruenem Salat und Traubenmost servieren.
Gute Quellen
Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.
- Proteinquelle
- Vitamin B12
Nährwerte (pro Portion)
~420
kcal Kalorien
13
g Eiweiß
44
g Kohlenhydrate
22
g Fett
Eiweiß 12 %Kohlh. 41 %Fett 47 %
GI 13 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL
Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.
Dieses Rezept kann Allergene enthalten
- Gluten
- Milch
- Ei
Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.
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Häufige Fragen
Für wie viele Portionen reicht Zwiebelkuchen?
Dieses Rezept ergibt 8 Portionen.Wie lange dauert Zwiebelkuchen?
Vorbereitung 55 Minuten, Garzeit 45 Minuten, inklusive 97 Minuten passiver Ruhezeit; insgesamt 197 Minuten.Ist Zwiebelkuchen schwierig?
Dieses Rezept ist als schwer eingestuft.Wie viele Kalorien hat Zwiebelkuchen?
Etwa 420 kcal pro Portion. Protein: 13g, Kohlenhydrate: 44g, Fett: 22g.Welche Allergene enthält Zwiebelkuchen?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch, Ei. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.Zu welcher Küche gehört Zwiebelkuchen?
Die Küche dieses Rezepts ist Deutsch.Wie viele Zutaten braucht Zwiebelkuchen?
Dieses Rezept benötigt 12 Zutaten.
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