🍗

Hähnchen mit Béchamelsauce

Name: Beşamelli Tavuk
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 600 gr Tavuk göğsü; 250 gr Mantar; 1 su bardağı Bezelye; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Un; 2 su bardağı Süt; 1 su bardağı Kaşar peyniri; 1 tatlı kaşığı Tuz

Ein überbackenes Wohlfühlgericht, bei dem man Hähnchen, Pilze und Erbsen mit Béchamelsauce und Käse bedeckt, cremig, oben gebräunt und familientauglich.

Mittel⏱️ 1 Std.📖 1 Min. LesezeitFür 4~510 kcal🇹🇷 Türkisch🌍 Vollständig übersetzt

25 Min. Vorbereitung 35 Min. Kochen

#Aus dem Ofen
#Kinderfreundlich

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Zeitleiste

Gesamt 1 Std

Vorbereitung25 Min
Kochen35 Min

Zutaten

4 Portionen

Schnell:

600 gr Haehnchenbrust
250 gr Pilze
1 su bardağı(~200 ml) Erbsen
2 yemek kaşığı(~30 ml) Butter
2 yemek kaşığı(~30 ml) Mehl
2 su bardağı(~400 ml) Milch
1 su bardağı(~200 ml) Kasar-Kaese
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Salz

Was kann ich noch aus diesen Zutaten machen?

Zubereitung

1
Das Haehnchen wuerfeln und mit den Pilzen in die Pfanne geben.
2
Haehnchen und Pilze 10 Minuten braten, bis der Saft eingekocht ist.
10 Min.
10:00
3
In einem separaten Topf die Butter schmelzen und das Mehl 2 Minuten roesten, bis es duftet.
2 Min.
02:00
4
Die Milch nach und nach zugeben und 5 Minuten schlagen, damit die Bechamel glatt bleibt.
5 Min.
05:00
5
Die Haehnchenmischung mit Erbsen in eine Auflaufform geben, dann mit Bechamel und Kasar bedecken.
6
20 Minuten bei 190°C backen, bis die Oberseite gebraeunt ist.
20 Min.
20:00

💡 Tipp: Die Bechamelsauce beim Kochen staendig schlagen, damit das Mehl ohne Klumpen glatt wird.

🍽️ Serviervorschlag: Mit gruenem Salat servieren.

Gute Quellen

Ungefähre Vitamin- / Mineralstoffeinschätzung anhand der Zutaten des Rezepts. Für eine genaue Ernährungsverfolgung wende dich an einen Arzt oder Ernährungsberater.

Proteinquelle
Eisen
Kalzium
Vitamin B12

Nährwerte (pro Portion)

~510

kcal Kalorien

g Eiweiß

g Kohlenhydrate

g Fett

Eiweiß 33 %Kohlh. 14 %Fett 53 %

GI 34 · Niedriger GIGL 6 · Niedrige GL

9.9g

Zucker

3.6g

Ballaststoffe

1639.8mg

Natrium

15.3g

Gesättigte Fettsäuren

Ungefähre Werte, abgeleitet aus den Zutatenmengen mithilfe von USDA FoodData Central und der TÜBİTAK Türkischen Lebensmittelzusammensetzungs-Datenbank. Tatsächliche Werte können je nach Zubereitungsart, Marke und Portionsgröße um etwa ±20% abweichen. Bei Diät oder gesundheitlichen Bedingungen konsultieren Sie eine Ernährungsberatung oder einen Arzt.

Sättigung (pro Portion)

10/10

Sehr sättigend, für einen wirklich hungrigen Tag

Dieses Rezept kann Allergene enthalten

Gluten
Milch

Allergene werden automatisch aus der Zutatenliste abgeleitet und decken die Hauptgruppen des EU-14 Lebensmittelallergen-Standards ab (Gluten, Milch, Eier, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Soja, Meeresfrüchte, Sesam, Sellerie, Senf). Kreuzkontaminationen (gemeinsame Küchengeräte, gemeinsame Oberflächen) werden nicht erfasst. Bei einer schweren Allergie prüfen Sie die vollständige Zutatenliste selbst und fragen Sie nach der Zubereitung.

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Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen mit Béchamelsauce?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Wie lange dauert Hähnchen mit Béchamelsauce?
Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.
Ist Hähnchen mit Béchamelsauce schwierig?
Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.
Wie viele Kalorien hat Hähnchen mit Béchamelsauce?
Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 30g.
Welche Allergene enthält Hähnchen mit Béchamelsauce?
Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.
Wie viele Zutaten braucht Hähnchen mit Béchamelsauce?
Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.
Macht Hähnchen mit Béchamelsauce satt?
Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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Zubereitung

Das Haehnchen wuerfeln und mit den Pilzen in die Pfanne geben.

Haehnchen und Pilze 10 Minuten braten, bis der Saft eingekocht ist.

10 Min.

10:00

In einem separaten Topf die Butter schmelzen und das Mehl 2 Minuten roesten, bis es duftet.

2 Min.

02:00

Die Milch nach und nach zugeben und 5 Minuten schlagen, damit die Bechamel glatt bleibt.

5 Min.

05:00

Die Haehnchenmischung mit Erbsen in eine Auflaufform geben, dann mit Bechamel und Kasar bedecken.

20 Minuten bei 190°C backen, bis die Oberseite gebraeunt ist.

20 Min.

20:00

Häufige Fragen

Für wie viele Portionen reicht Hähnchen mit Béchamelsauce?

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Wie lange dauert Hähnchen mit Béchamelsauce?

Vorbereitung 25 Minuten, Garzeit 35 Minuten; insgesamt 60 Minuten.

Ist Hähnchen mit Béchamelsauce schwierig?

Dieses Rezept ist als mittel eingestuft.

Wie viele Kalorien hat Hähnchen mit Béchamelsauce?

Etwa 510 kcal pro Portion. Protein: 42g, Kohlenhydrate: 18g, Fett: 30g.

Welche Allergene enthält Hähnchen mit Béchamelsauce?

Dieses Rezept enthält Gluten, Milch. Achte je nach Ernährungsbedürfnissen darauf.

Wie viele Zutaten braucht Hähnchen mit Béchamelsauce?

Dieses Rezept benötigt 8 Zutaten.

Macht Hähnchen mit Béchamelsauce satt?

Sättigungsbalken pro Portion liegt bei 10/10; macht lange satt, gedacht für einen sehr hungrigen Tag. Der Wert basiert auf Protein, Ballaststoffen und dem Sättigungsindex.

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