Açık Ağız Böreği ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Açık Ağız Böreği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 274 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 29g, yağ: 12g.

Açık Ağız Böreği hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Açık Ağız Böreği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Açık Ağız Böreği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Açık Ağız Böreği

Name: Açık Ağız Böreği
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Un; 260 ml Su; 280 gr Dana kıyma; 1 adet Soğan; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 çay kaşığı Tuz; 40 gr Tereyağı

Açık ağız böreği, üstü aralık bırakılmış kıymalı küçük hamurların sıcak servis edildiği yöresel bir hamur işidir.

Orta⏱️ 1 sa8 kişilik~274 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık40 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

8 kişi

Hamur için

500 gr Un
260 ml Su

İç için

280 gr Dana kıyma
1 adet Soğan
0.5 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Tuz

Üzeri için

40 gr Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su ve tuzla orta sertlikte hamur yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, bezeler açılırken yırtılmasın.
20 dk
20:00
3
Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve karabiberi iç harç için karıştırın.
4
Bezeleri küçük yuvarlak açıp harcı ortasına yerleştirin.
5
Kenarları bohça gibi kapatıp üstte küçük açıklık bırakın.
6
Börekleri 200°C fırında 18 dakika kızarana kadar pişirin.
18 dk
18:00

💡 Püf Noktası: Hamuru kapatırken üstte küçük açıklık bırakmak böreğin karakteristik görünümünü korur.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına köpüklü ayranla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~274

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.8g

Şeker

Lif

349.4mg

Sodyum

5.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.