🥟

Talaş Böreği

Name: Talaş Böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 10 adet Milföy hamuru; 400 gr Tavuk göğsü; 0.5 su bardağı Bezelye; 1 adet Havuç; 150 gr Mantar; 1 adet Yumurta sarısı; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 1 adet Soğan; 0.5 tatlı kaşığı Kuru kekik (opsiyonel); 0.25 demet Taze maydanoz (servis)

Tavuklu sebze harcının milföy hamuruyla fırında piştiği çıtır börek.

Orta⏱️ 1 sa 45 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~390 kcal🇹🇷 Türk

30 dk hazırlık 75 dk pişirme

#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

10 adet Milföy hamuru
400 gr Tavuk göğsü
0.5 su bardağı(~100 ml) Bezelye
1 adet Havuç
150 gr Mantar
1 adet Yumurta sarısı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz
0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber
1 adet Soğan
0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Kuru kekik (opsiyonel)
0.3 demet Taze maydanoz (servis)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayıp tuz ve karabiberle baharatlayın; tavada zeytinyağında 5 dakika kavurun.
5 dk
05:00
2
İnce doğranmış soğanı ekleyip 4 dakika pembeleştirin; doğranmış mantar, havuç ve bezelyeyi ekleyip 6 dakika daha sebzeler diri kalacak şekilde soteleyin, opsiyonel kekiği serpin.
10 dk
10:00
3
Harcı geniş tabağa yayıp tamamen soğumasını bekleyin (en az 30 dakika).
30 dk
30:00
4
Milföyleri açıp ortalarına 2 yemek kaşığı harç koyun; kenarları üst üste getirip kare paket yapın, kapanan tarafı tepsiye ters yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
5
190°C ön ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin; üzerine maydanoz serpip sıcak servis edin.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Harcı tamamen soğutun; sıcak harç milföy katlarını eritir, fırında düzgün kabarmaz. Milföyü buzdolabından yeni çıkarınca işleyin; oda sıcaklığına gelirse yumuşar.

🍽️ Servis Önerisi: Ayran ve mevsim salatasıyla, üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %33Yağ %54

GI 19 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL

3.5g

Şeker

3.2g

Lif

541mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Talaş Böreği kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Talaş Böreği ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 105 dakika.
Talaş Böreği zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Talaş Böreği kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 32g, yağ: 23g.
Talaş Böreği hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Talaş Böreği için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.
Talaş Böreği tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Arabaşı Hamuru

6 adım, 3 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mantı

6 adım, 11 malzeme, 110 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Hamur İşleri

🇦🇷

74 görüntülenmeBu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayıp tuz ve karabiberle baharatlayın; tavada zeytinyağında 5 dakika kavurun.

5 dk

05:00

İnce doğranmış soğanı ekleyip 4 dakika pembeleştirin; doğranmış mantar, havuç ve bezelyeyi ekleyip 6 dakika daha sebzeler diri kalacak şekilde soteleyin, opsiyonel kekiği serpin.

10 dk

10:00

Harcı geniş tabağa yayıp tamamen soğumasını bekleyin (en az 30 dakika).

30 dk

30:00

Milföyleri açıp ortalarına 2 yemek kaşığı harç koyun; kenarları üst üste getirip kare paket yapın, kapanan tarafı tepsiye ters yerleştirin, üzerlerine yumurta sarısı sürün.

190°C ön ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi olana kadar pişirin; üzerine maydanoz serpip sıcak servis edin.

30 dk

30:00

Sıkça sorulanlar

Talaş Böreği kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Talaş Böreği ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 105 dakika.

Talaş Böreği zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Talaş Böreği kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 32g, yağ: 23g.

Talaş Böreği hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Talaş Böreği için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Talaş Böreği tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı