Adıyaman soğanlı hıtap, ince açılan mayalı hamurun taze soğan, çökelek ve peynirli içle kapatılıp sac ya da tavada pişirildiği yöresel hamur işidir. Kavurmalı hıtaptan daha hafif, kahvaltıya ve çay saatine daha yakındır.
35 dk hazırlık 20 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: İç harcı hamura koymadan önce soğanın suyunu hafifçe sıkın; fazla nem katmanın orta kısmını hamur bırakır.
🍽️ Servis Önerisi: Katmayı tereyağıyla silip domates, salatalık ve isteğe bağlı demli çayla sıcak kahvaltı tepsisine alın.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~335
kcal kalori
12
g protein
44
g karbonhidrat
11
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Un, maya, ılık su ve tuzun yarısıyla yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamuru kapatın, 30 dakika hafif kabarana kadar dinlendirin.
Taze soğan ve maydanozu ince kıyın, çökelek, beyaz peynir, pul biber ve kalan tuzla karıştırın.
Hamuru 6 bezeye ayırın, her bezeyi ince yuvarlak açın.
İç harcı hamurun yarısına yayın, diğer yarıyı kapatıp kenarları bastırın.
Katmaları yağsız tavada her yüzü 3 dakika beneklenene kadar pişirin.
Pişen katmaları tereyağıyla silip domates ve salatalıkla servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.