Açma ne kadar sürer?

Hazırlık 60 dakika, pişirme 33 dakika olmak üzere toplam 125 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 42g, yağ: 14g.

Açma hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, yumurta içerir.

Açma için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥯

Açma

Name: Açma
Prep time: 60 min
Cook time: 33 min
Total time: 125 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı Un; 1 su bardağı Ilık süt; 1 su bardağı Ilık su; 1 paket Kuru maya; 2 yemek kaşığı Şeker; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 80 gr Tereyağı; 1 adet Yumurta sarısı

Mayalı hamurla yapılan, tel tel ayrılan yumuşak kahvaltılık hamur işi.

Orta⏱️ 2 sa 5 dk8 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk

#Fırında
#Çocuk Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 5 dk

Hazırlık1 sa
Bekleme/Marine32 dk
Pişirme33 dk

Malzemeler

8 kişi

5 su bardağı Un
1 su bardağı Ilık süt
1 su bardağı Ilık su
1 paket Kuru maya
2 yemek kaşığı Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
0.5 su bardağı Sıvı yağ
80 gr Tereyağı
1 adet Yumurta sarısı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ilık süt, ılık su, maya ve şekeri karıştırıp 10 dakika bekletin.
10 dk
10:00
2
Un, tuz ve sıvı yağı ekleyip 8 dakika yoğurun.
8 dk
08:00
3
Hamuru kapalı kapta 40 dakika mayalandırın.
40 dk
40:00
4
Hamurdan parçalar alın, aralarına tereyağı sürüp burgu şekli verin.
5
Tepside 20 dakika dinlendirin.
20 dk
20:00
6
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C fırında 22-25 dakika pişirin.
25 dk
25:00

💡 Püf Noktası: Şekil verdikten sonra ikinci mayayı atlamayın; açmanın lifli dokusu bu dinlenmeyle oluşur.

🍽️ Servis Önerisi: Beyaz peynir, zeytin ve çayla servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~330

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.4g

Şeker

Lif

649.2mg

Sodyum

7.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.