Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Mantı
Zor 1 sa 20 dk~380 kcal 6/10
🥟
Afyon Ağzı Açığı
Afyon ağzı açığı, kıymalı harcın ince hamurun ortasında açık bırakılarak kızartıldığı yöresel bir hamur işidir. Mantıdan farklı olarak kapatılmaz, harç kızgın yağla doğrudan temas eder.
Zor⏱️ 1 sa6 kişilik~438 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 25 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
🥟
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa- Hazırlık35 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 3 su bardağı(~600 ml) Un
- 1 su bardağı(~200 ml) Su
Genel
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
İç harç için
- 350 gr Dana kıyma
- 1 adet Kuru soğan
- 0.4 demet Maydanoz
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Karabiber
- 0.7 çay kaşığı(~3.5 ml) Pul biber
Pişirmek için
- 2 su bardağı(~400 ml) Kızartma yağı
Servis için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 2 diş Sarımsak
- 4 bardak Ayran
💡 Püf Noktası: Hamur kenarını çok kalın bırakmayın; iç açık kaldığı için kalın kenar kızarmadan ağırlaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Ağzı açığı sarımsaklı yoğurt, maydanoz ve isteğe bağlı ayranla sıcak hamur işi tabağı olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~438
kcal kalori
20
g protein
48
g karbonhidrat
18
g yağ
Protein %18Karb %44Yağ %38
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Afyon Ağzı Açığı kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Afyon Ağzı Açığı ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 60 dakika.Afyon Ağzı Açığı zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Afyon Ağzı Açığı kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 438 kcal'dir. Protein: 20g, karbonhidrat: 48g, yağ: 18g.
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?