Ağrı Haşıl ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Ağrı Haşıl kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 342 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 58g, yağ: 7g.

Ağrı Haşıl hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Ağrı Haşıl için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

🌾

Ağrı Haşıl

Name: Ağrı Haşıl
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Yarma buğday; 5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 35 gr Tereyağı; 1 çay kaşığı Pul biber

Ağrı haşıl, yarma buğdayın ağır ağır pişirilip yoğurt ve kızgın tereyağıyla tabağa alındığı sade Doğu Anadolu yemeğidir. Kıvamı çorbadan koyu, pilavdan yumuşak tutulur; kaşıkla yenir.

Orta⏱️ 55 dk4 kişilik~342 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🌾

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Haşıl için

2 su bardağı(~400 ml) Yarma buğday
5 su bardağı(~1000 ml) Su

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Servis için

1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
2 diş Sarımsak

Üzeri için

35 gr Tereyağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yarma buğdayı yıkayın, su ve tuzla kalın tabanlı tencereye alın.
2
Karışımı kaynatın, altını kısın ve 30 dakika kapağı aralık pişirin.
30 dk
30:00
3
Yarma açılınca tahta kaşıkla 10 dakika ezerek karıştırın.
10 dk
10:00
4
Yoğurt ve ezilmiş sarımsağı pürüzsüz çırpın.
5
Tereyağını küçük tavada eritin, pul biberi 1 dakika yakmadan köpürtün.
1 dk
01:00
6
Haşılı tabağa alın, ortasını açıp sarımsaklı yoğurdu yerleştirin.
7
Biberli tereyağını gezdirin ve sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Yarmayı tencerenin dibine tutturmamak için son 15 dakikada sık karıştırın; haşılın doğru dokusu pütürlü ve parlak olur.

🍽️ Servis Önerisi: Haşılı sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı pul biberle sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı turşu iyi gider.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~342

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %13Karb %68Yağ %19

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ağrı Haşıl kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Ağrı Haşıl ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.
Ağrı Haşıl zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Ağrı Haşıl kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 342 kcal'dir. Protein: 11g, karbonhidrat: 58g, yağ: 7g.
Ağrı Haşıl hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.