🍄

Mantarlı Risotto

Name: Mantarlı Risotto
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Arborio pirinci; 300 gr Mantar; 1 adet Soğan; 2 diş Sarımsak; 5 su bardağı Sebze suyu; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 60 gr Parmesan peyniri; 1 çay kaşığı Tuz

Arborio pirinci, mantar ve parmesanla yapılan kremamsı İtalyan pilavı.

Orta⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~460 kcal🇮🇹 İtalyan

15 dk hazırlık 30 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme30 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1.5 su bardağı(~300 ml) Arborio pirinci
300 gr Mantar
1 adet Soğan
2 diş Sarımsak
5 su bardağı(~1000 ml) Sebze suyu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
60 gr Parmesan peyniri
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sebze suyunu ayrı tencerede sıcak tutun.
2
Mantarları zeytinyağında 6 dakika soteleyip kenara alın.
6 dk
06:00
3
Soğan ve sarımsağı tereyağında 4 dakika kavurun.
4 dk
04:00
4
Pirinci ekleyip 2 dakika karıştırın.
2 dk
02:00
5
Sıcak sebze suyunu kepçe kepçe ekleyerek 20 dakika pişirin.
20 dk
20:00
6
Mantar ve parmesanı ekleyip karıştırın.

💡 Püf Noktası: Sıcak sebze suyunu kepçe kepçe ekleyin; pirinç sıvıyı emdikçe risottonun kremamsı dokusu oluşur.

🍽️ Servis Önerisi: Taze çekilmiş karabiberle sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~460

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %11Karb %50Yağ %39

GI 17 · Düşük GIGL 10 · Düşük GL

5.4g

Şeker

2.2g

Lif

1647.9mg

Sodyum

7.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

6/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Mantarlı Risotto kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Mantarlı Risotto ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 45 dakika.
Mantarlı Risotto zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Mantarlı Risotto kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 460 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 58g, yağ: 20g.
Mantarlı Risotto hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Mantarlı Risotto hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.
Mantarlı Risotto için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Mantarlı Risotto tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kasha Grechka

5 adım, 4 malzeme, 49 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Tavuklu Biryani

6 adım, 12 malzeme, 180 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Makarna & Pilav

🇮🇹

67 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Sebze suyunu ayrı tencerede sıcak tutun.

Mantarları zeytinyağında 6 dakika soteleyip kenara alın.

6 dk

06:00

Soğan ve sarımsağı tereyağında 4 dakika kavurun.

4 dk

04:00

Pirinci ekleyip 2 dakika karıştırın.

2 dk

02:00

Sıcak sebze suyunu kepçe kepçe ekleyerek 20 dakika pişirin.

20 dk

20:00

Mantar ve parmesanı ekleyip karıştırın.

Sıkça sorulanlar

Mantarlı Risotto kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Mantarlı Risotto ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 30 dakika; toplam 45 dakika.

Mantarlı Risotto zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Mantarlı Risotto kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 460 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 58g, yağ: 20g.

Mantarlı Risotto hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Mantarlı Risotto hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Mantarlı Risotto için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Mantarlı Risotto tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı