Aksaray tahinlisi, mayalı hamurun tahinli yağlı harçla rulo yapılıp gül şeklinde taş fırın tadında piştiği coğrafi işaretli bir hamur işidir. Sahur ve çay sofrasında tok tutan tatlı tuzlu bir pide gibi yer bulur.
35 dk hazırlık 18 dk pişirme 60 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Tahinli harcı hamura sürmeden önce 1 dakika karıştırın; yağ üste çıkarsa bazı katlar kuru, bazı katlar ağır olur.
🍽️ Servis Önerisi: Aksaray tahinlisini demli çay, beyaz peynir ve isteğe bağlı üzüm pekmeziyle kahvaltı ya da sahur tabağına alın.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~390
kcal kalori
9
g protein
54
g karbonhidrat
17
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Un, kepekli un, maya, şekerin yarısı ve tuzu geniş kapta karıştırın.
Ilık süt ve ılık suyu ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
Hamuru kapatın, 45 dakika kabarana kadar dinlendirin.
Tahin, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı ve kalan şekeri pürüzsüz harç olana kadar karıştırın.
Hamuru 8 parçaya ayırın, her parçayı ince açıp tahinli harç sürün.
Hamurları rulo yapın, gül şeklinde sarıp tepsiye dizin ve 20 dakika dinlendirin.
Tahinlileri 190°C fırında 18 dakika kızarana kadar pişirin.
10 dakika ılıtıp beyaz peynirle servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.