Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🥐
Amasya Hapan Ketesi
Amasya hapan ketesi, mayalı hamurun haşhaş ezmesi, ceviz ve tereyağlı içle katlanıp fırında gevrekleştiği yöresel bir hamur işidir. Katlar ince açıldığında iç harç hamura çizgi çizgi yayılır ve çay sofrasına tok bir koku verir.
Orta⏱️ 1 sa 3 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~360 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 28 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
🥐
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 3 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme28 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 4.5 su bardağı(~900 ml) Un
- 1 su bardağı(~200 ml) Ilık süt
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Ilık su
- 1 paket Instant maya
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Yoğurt
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
İç harç için
- 120 gr Tereyağı
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Haşhaş ezmesi
- 0.7 su bardağı(~140 ml) Ceviz içi
Üzeri için
- 1 adet Yumurta
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Ilık süt, ılık su, maya ve şekeri karıştırıp 5 dakika bekletin.
5 dk05:00 - 2
Un, yoğurt ve tuzu ekleyip yumuşak hamur yoğurun.
- 3
Hamuru örtün, 45 dakika mayalanmaya bırakın.
45 dk45:00 - 4
Tereyağını eritin, haşhaş ezmesi ve iri çekilmiş cevizle karıştırın.
- 5
Hamuru iki bezeye ayırıp ince açın, haşhaşlı içi yüzeye sürün ve katlayın.
- 6
Katlanan hamuru tepsiye alın, üstüne çırpılmış yumurta sürün.
- 7
Hapan ketesini 185 derecede 28 dakika kızarana kadar pişirin.
28 dk28:00 - 8
10 dakika dinlendirip dilimleyin.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Haşhaşlı içi sürmeden önce hamuru fazla unlamayın; kuru yüzey katların birbirine tutunmasını zorlaştırır.
🍽️ Servis Önerisi: Hapan ketesini ılık dilimleyin, yanında demli çay ve isteğe bağlı beyaz peynirle kahvaltı ya da çay sofrasında servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~360
kcal kalori
9
g protein
48
g karbonhidrat
15
g yağ
Protein %10Karb %53Yağ %37
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Amasya Hapan Ketesi kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Amasya Hapan Ketesi ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 28 dakika; toplam 63 dakika.Amasya Hapan Ketesi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Amasya Hapan Ketesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 48g, yağ: 15g.Amasya Hapan Ketesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Amasya Hapan Ketesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?