Amêijoas à Bulhão Pato ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 8 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 58 dakika.

Amêijoas à Bulhão Pato kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 300 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 18g, yağ: 13g.

Amêijoas à Bulhão Pato hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Amêijoas à Bulhão Pato hangi mutfağa ait?

Bu tarif Portekiz mutfağına aittir.

Amêijoas à Bulhão Pato için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🦪

Amêijoas à Bulhão Pato

Name: Amêijoas à Bulhão Pato
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Portekiz Mutfağı
Ingredients: 1.2 kg Kum midyesi; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 4 diş Sarımsak; 0.5 demet Kişniş; 3 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 su bardağı Su

Amêijoas à Bulhão Pato, istiridye benzeri küçük kabukluları sarımsak, zeytinyağı, kişniş ve limonla hızlı pişiren Portekiz mezesi klasiğidir. Kabukluları önceden tuzlu suda bekletmek, kum riskini azaltır.

Orta⏱️ 58 dk4 kişilik~300 kcal🇵🇹 Portekiz

20 dk hazırlık 8 dk pişirme 30 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🦪

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 58 dk

Hazırlık20 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme8 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

1.2 kg Kum midyesi
4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
4 diş Sarımsak
0.5 demet Kişniş
3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
0.3 su bardağı(~60 ml) Su

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kum midyelerini tuzlu soğuk suda 30 dakika bekletin, birkaç kez sudan geçirip süzün.
30 dk
30:00
2
Zeytinyağında ince doğranmış sarımsağı 1 dakika kokusu çıkana kadar çevirin.
1 dk
01:00
3
Kum midyelerini, suyu ve karabiberi tencereye alın, kapağı kapatın.
4
Kabuklar açılana kadar 5 dakika yüksek ateşte pişirin, tencereyi arada sallayın.
5 dk
05:00
5
Açılmayan kabukları ayırın, limon suyu ve kıyılmış kişnişi ekleyin.
6
Sosunu kabukluların üzerine gezdirip sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Canlı kum midyesi bulamazsanız temizlenmiş küçük midye kullanın, açılmayan kabukları zorlamadan atın; deniz ürünü kokusu acılaşmadan kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Kabukluları sıcak sosuyla derin tabakta, yanında isteğe bağlı ekmek ve limon dilimleriyle meze başlangıcı olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~300

kcal kalori

28

g protein

18

g karbonhidrat

13

g yağ

Protein %37Karb %24Yağ %39

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Amêijoas à Bulhão Pato kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Amêijoas à Bulhão Pato ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 8 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 58 dakika.
Amêijoas à Bulhão Pato zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Amêijoas à Bulhão Pato kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 300 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 18g, yağ: 13g.
Amêijoas à Bulhão Pato hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.