Moqueca ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 28g, karbonhidrat: 12g, yağ: 24g.

Moqueca hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Moqueca hangi mutfağa ait?

Bu tarif Brezilya mutfağına aittir.

Moqueca için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Moqueca tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🐟

Moqueca

Name: Moqueca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Brezilya Mutfağı
Ingredients: 700 gr Beyaz etli balık; 400 ml Hindistan cevizi sütü; 3 adet Domates; 2 adet Kırmızı biber; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 1 adet Kuru soğan; 3 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Dende yağı; 0.25 demet Taze kişniş

Bahia kıyılarında balık, Hindistan cevizi sütü ve biberler aynı tencerede yumuşak bir yahniye döner.

Orta⏱️ 1 sa4 kişilik~390 kcal🇧🇷 Brezilya

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine10 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

700 gr Beyaz etli balık
400 ml Hindistan cevizi sütü
3 adet Domates
2 adet Kırmızı biber
2 yemek kaşığı Limon suyu
1 çay kaşığı Tuz
1 adet Kuru soğan
3 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Dende yağı
0.3 demet Taze kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Balığı lime suyu, tuz ve sarımsakla karıştırıp 15 dakika dinlendirin.
15 dk
15:00
2
Soğan, biber ve domatesi halka halka doğrayın.
3
Tencereye sebzelerin yarısını yayın, üstüne balıkları tek kat dizin.
4
Kalan sebzeleri ve Hindistan cevizi sütünü ekleyip 18 dakika kısık ateşte pişirin.
18 dk
18:00
5
Dende yağı ve kişnişi son 2 dakikada ekleyin, balık fazla pişip sertleşmesin.
2 dk
02:00

💡 Püf Noktası: Balığı tencereye en son ekleyin; uzun pişerse parçalanır.

🍽️ Servis Önerisi: Beyaz pirinç ve kişnişle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~390

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

8.7g

Şeker

4.3g

Lif

599.2mg

Sodyum

11.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.