Karnıyarık ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Karnıyarık kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 320 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 22g, yağ: 15g.

Karnıyarık için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Karnıyarık tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

Karnıyarık

Name: Karnıyarık
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet Patlıcan; 300 gr Kıyma; 2 adet Soğan; 2 adet Domates; 1 yemek kaşığı Biber salçası; 2 adet Sivri biber; 3 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Türk mutfağının vazgeçilmez et yemeklerinden biri. Kızartılmış patlıcanların arasına kıymalı harç doldurularak fırında pişirilir.

Orta⏱️ 1 sa4 kişilik~320 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
#Fırında

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık20 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

4 kişi

4 adet Patlıcan
300 gr Kıyma
2 adet Soğan
2 adet Domates
1 yemek kaşığı Biber salçası
2 adet Sivri biber(isteğe bağlı)
3 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber
3 yemek kaşığı Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları alacalı soyup yarın ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin.
17 dk
17:30
2
Patlıcanları kurulayarak tavada ya da 200°C fırında 20 dakika yumuşatın.
20 dk
20:00
3
Soğanı kavurup kıymayı ekleyin, suyunu çekince domates, salça ve sarımsağı katın.
4
İç harcı 8-10 dakika pişirip tuz ve karabiberle dengeleyin.
9 dk
09:00
5
Patlıcanların karnını açıp kıymalı harcı yerleştirin, sivri biberleri üste koyun.
6
Karnıyarığı 180°C fırında 25 dakika pişirip sıcak servis edin.
25 dk
25:00

💡 Püf Noktası: Patlıcanları tuzlu suda bekletmek hem acılığını alır hem de yağ çekmesini azaltır.

🍽️ Servis Önerisi: Pirinç pilavı ve cacıkla, salçalı suyunu üstüne gezdirerek sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~320

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

20.8g

Şeker

15.9g

Lif

673.5mg

Sodyum

7.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.