Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Karnıyarık
Orta 2 sa 12 dk~320 kcal 8/10
🍖
Hünkar Beğendi
Osmanlı saray mutfağının en zarif yemeği. Közlenmiş patlıcan püresi üzerine kuşbaşı et sosu.
Orta⏱️ 1 sa 32 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~420 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 72 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 32 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 12 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Et sosu için
- 500 gr Kuşbaşı kuzu eti
- 2 adet Soğan
- 2 adet Domates
Beğendi için
- 4 adet Patlıcan
- 50 gr Tereyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
- 200 ml Süt
- 50 gr Kaşar peyniri
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Patlıcanları 200°C fırında 20-25 dakika pişirip kabuklarını soyun.
22 dk22:00 - 2
Kuşbaşı kuzu eti, soğan ve domatesi tencerede 40-45 dakika pişirin.
42 dk42:30 - 3
Tereyağı ve unu tavada 3-4 dakika kavurup sütü azar azar ekleyin.
4 dk04:00 - 4
Kıyılmış köz patlıcan ve kaşarı sütlü karışıma katın.
- 5
Beğendi tabanını 3-4 dakika daha karıştırarak pürüzsüzleştirin.
3 dk03:30 - 6
Tabağa yayıp etli harcı üstüne koyarak servis edin.
💡 Püf Noktası: Patlıcanları közlerken çok yumuşamasını bekleyin, beğendi için önemli.
🍽️ Servis Önerisi: Beğendiyi tabana yayın, üstüne eti koyup maydanozla akşam yemeğinde sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~420
kcal kalori
30
g protein
18
g karbonhidrat
25
g yağ
Protein %29Karb %17Yağ %54
GI 28 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL
23.2g
Şeker
15.7g
Lif
283.7mg
Sodyum
22.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Hünkar Beğendi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Hünkar Beğendi ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 72 dakika; toplam 92 dakika.Hünkar Beğendi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Hünkar Beğendi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 18g, yağ: 25g.Hünkar Beğendi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Hünkar Beğendi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Hünkar Beğendi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
174 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?