Picanha ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 40 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 2g, yağ: 39g.

Picanha hangi mutfağa ait?

Bu tarif Brezilya mutfağına aittir.

Picanha için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

Picanha tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥩

Picanha

Name: Picanha
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Brezilya Mutfağı
Ingredients: 1 kg Dana eti (picanha); 1 yemek kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Karabiber; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Brezilya churrasco sofralarının yağ kapaklı dana kesimi, iri tuzla sade biçimde ızgarada pişer.

Orta⏱️ 40 dk4 kişilik~510 kcal🇧🇷 Brezilya

#Yüksek Protein

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 40 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

1 kg Dana eti (picanha)
1 yemek kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 yemek kaşığı Zeytinyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Picanhayı 3 cm kalın dilimleyin ve yağ kapağını kesmeden bırakın.
2
Eti iri tuz ve karabiberle ovup 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.
15 dk
15:00
3
Izgarayı yüksek ateşte ısıtın ve yağlı yüzeyi alta gelecek şekilde 8 dakika mühürleyin.
8 dk
08:00
4
Dilimleri çevirip orta ateşte 12 dakika pişirin.
12 dk
12:00
5
Eti 5 dakika dinlendirin, suyu kesitte dışarı akmasın.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Yağlı yüzeyi önce ateşe gösterin; eriyen yağ etin dışını kızartır.

🍽️ Servis Önerisi: Farofa, yeşil salata ve köz biberle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~510

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

0.3g

Lif

1744.4mg

Sodyum

0.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.