Arayes ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 32 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 322 kcal'dir. Protein: 16g, karbonhidrat: 24g, yağ: 17g.

Arayes hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, susam içerir.

Arayes hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Arayes için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Arayes tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥙

Arayes

Name: Arayes
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 4 adet Pide ekmeği; 300 gr Kıyma; 1 adet Soğan; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Arayes, ince pidelerin arasına baharatlı kıyma doldurup ızgarada kızartan, Lübnan mutfağında çıtır ekmek ve sulu içi aynı anda veren sevilen bir sokak işidir.

Orta⏱️ 32 dk4 kişilik~322 kcal🌍 Orta Doğu

#30 Dakika Altı
#Misafir Sofrası

🥙

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 32 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

4 adet Pide ekmeği
300 gr Kıyma
1 adet Soğan
0.5 çay kaşığı Kimyon
0.5 çay kaşığı Karabiber
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak ve baharatları yapışkan harç olana kadar yoğurun.
2
Pideleri ikiye açıp iç yüzeylerine ince kıyma tabakası yayın.
3
Pideleri kapatıp dış yüzeylerine az zeytinyağı sürün.
4
Tavayı orta ateşte ısıtıp arayesleri 10 dakika iki yüzlü pişirin.
10 dk
10:00
5
Her yüzü kızarınca kenarlarını da 2 dakika çevirin.
2 dk
02:00
6
Tahin sos veya salatayla sıcak servis edin, iç buharı ekmeği yumuşatmadan.

💡 Püf Noktası: Pideleri tamamen doldurmadan ince tabaka bırakmak iç harcın eşit pişmesini kolaylaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına yoğurtsuz tahin sos ya da salatayla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~322

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Şeker

Lif

374.5mg

Sodyum

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Susam

Tarif beyanı: Tarif sahibi Susam alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.