🧆

Falafel

Name: Falafel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 800 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Nohut; 1 adet Soğan; 3 diş Sarımsak; 0.5 demet Maydanoz; 0.25 demet Kişniş; 1 tatlı kaşığı Kimyon; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Kabartma tozu; 2 yemek kaşığı Susam; 2 su bardağı Sıvı yağ

Nohut, yeşillik ve baharatlarla hazırlanan, dışı çıtır Orta Doğu köftesi.

Orta⏱️ 13 sa 20 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~360 kcal🌍 Orta Doğu

30 dk hazırlık 20 dk pişirme 750 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 13 sa 20 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine12 sa 30 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Nohut
1 adet Soğan
3 diş Sarımsak
0.5 demet Maydanoz
0.3 demet Kişniş
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kimyon
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
1 çay kaşığı(~5 ml) Kabartma tozu
2 yemek kaşığı(~30 ml) Susam
2 su bardağı(~400 ml) Sıvı yağ

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Nohudu 12 saat suda bekletip süzün.
12 sa
720:00
2
Nohut, soğan, sarımsak, yeşillikler, kimyon ve tuzu robotta taneli harç olana kadar çekin.
3
Kabartma tozunu ekleyin ve harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
4
Harçtan küçük toplar yapıp susama bulayın.
5
Kızgın yağda her tarafı koyu altın rengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Konserve nohut kullanmayın; bir gece ıslatılmış çiğ nohut falafelin dağılmadan kızarmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Tahin sosu, lavaş ve turşuyla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~360

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %14Karb %42Yağ %44

GI 27 · Düşük GIGL 10 · Düşük GL

12g

Şeker

19.1g

Lif

1325.7mg

Sodyum

14.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Falafel kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Falafel ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 20 dakika, 750 dakika pasif bekleme dahil; toplam 800 dakika.
Falafel zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Falafel kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 38g, yağ: 18g.
Falafel hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Falafel hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.
Falafel için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
Falafel tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Baklagil Yemekleri

62 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Nohudu 12 saat suda bekletip süzün.

12 sa

720:00

Nohut, soğan, sarımsak, yeşillikler, kimyon ve tuzu robotta taneli harç olana kadar çekin.

Kabartma tozunu ekleyin ve harcı buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

30 dk

30:00

Harçtan küçük toplar yapıp susama bulayın.

Kızgın yağda her tarafı koyu altın rengi olana kadar 4-5 dakika kızartın.

5 dk

05:00

Sıkça sorulanlar

Falafel kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Falafel ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 20 dakika, 750 dakika pasif bekleme dahil; toplam 800 dakika.

Falafel zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Falafel kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 360 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 38g, yağ: 18g.

Falafel hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Falafel hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Falafel için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Falafel tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı