Balıkesir Saçaklı Mantı ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 55 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Balıkesir Saçaklı Mantı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 510 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 58g, yağ: 20g.

Balıkesir Saçaklı Mantı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, süt ürünleri içerir.

Balıkesir Saçaklı Mantı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍜

Balıkesir Saçaklı Mantı

Name: Balıkesir Saçaklı Mantı
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 su bardağı Un; 1 adet Yumurta; 0.75 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 4 adet Tavuk but; 4 su bardağı Tavuk suyu; 5 yemek kaşığı Tereyağı; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 1 çay kaşığı Pul biber

Balıkesir saçaklı mantı, yumurtalı hamuru ince şeritler halinde fırında kızartıp tavuk suyu, didiklenmiş tavuk ve tereyağıyla tamamlayan yöresel bir hamur yemeğidir.

Zor⏱️ 1 sa 50 dk6 kişilik~510 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍜

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık55 dk
Pişirme55 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

4 su bardağı Un
1 adet Yumurta
0.8 su bardağı Su

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Tavuk için

4 adet Tavuk but
4 su bardağı Tavuk suyu

Üzeri için

5 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay kaşığı Pul biber

Servis için

1.5 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, yumurta, su ve tuzun yarısını sert bir hamur olana kadar yoğurun.
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, gluten gevşediği için daha ince açılır.
20 dk
20:00
3
Tavuk butlarını tuzlu suda 30 dakika haşlayın, suyunu ayırıp eti didikleyin.
30 dk
30:00
4
Hamuru ince yufka halinde açın ve rulo yapıp ince şeritler kesin.
5
Şeritleri yağlanmış tepsiye yayın, tereyağının yarısını gezdirin.
6
Hamur şeritlerini 190 derece fırında 18 dakika kızarana kadar pişirin.
18 dk
18:00
7
Sıcak tavuk suyunu tepsiye gezdirip 8 dakika daha fırınlayın.
8 dk
08:00
8
Didiklenmiş tavuğu üzerine yayın, sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağıyla servis edin.

💡 Püf Noktası: Fırınlanan hamur şeritlerini tavuk suyuyla ıslatmadan önce çıtırlaştırmak mantının saçak dokusunu korur.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve pul biberli tereyağıyla geniş tepside servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~510

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.