Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Açma
Orta 3 sa 28 dk~330 kcal 5/10
🥙
Antakya Biberli Ekmek
Antakya biberli ekmek, çökelek ve biber salçasıyla ince açılmış hamurun taş fırında piştiği, kahvaltıdan çay saatine uzanan karakterli bir Hatay işidir.
Orta⏱️ 1 sa 22 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~232 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 12 dk pişirme 45 dk bekleme
- #Misafir Sofrası
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 22 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine45 dk
- Pişirme12 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 3 su bardağı(~600 ml) Un
- 1 su bardağı(~200 ml) Su
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru maya
İç için
- 200 gr Çökelek
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Biber salçası
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Çörek otu
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, su, maya ve tuzla yumuşak hamuru 8 dakika yoğurun.
8 dk08:00 - 2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, gluten gevşesin ve ince açarken yırtılmasın.
20 dk20:00 - 3
Çökelek, biber salçası, zeytinyağı, susam ve çörek otunu karıştırın.
- 4
Hamuru ince açıp harcı kenarlara kadar yayın.
- 5
220°C fırında 12 dakika kenarlar kızarana kadar pişirin.
12 dk12:00 - 6
Biberli ekmeği 5 dakika dinlendirip ılık servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: İç harcı çok sulu bırakmamak hamurun ortasının fırında diri kalmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip ayran ya da çayla ılık servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~232
kcal kalori
8
g protein
31
g karbonhidrat
8
g yağ
Protein %14Karb %54Yağ %32
GI 19 · Düşük GIGL 6 · Düşük GL
1.5g
Şeker
2.6g
Lif
353.9mg
Sodyum
1.5g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Susam
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Antakya Biberli Ekmek kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Antakya Biberli Ekmek ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika, 45 dakika pasif bekleme dahil; toplam 82 dakika.Antakya Biberli Ekmek zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Antakya Biberli Ekmek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 232 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 31g, yağ: 8g.Antakya Biberli Ekmek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Antakya Biberli Ekmek için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Antakya Biberli Ekmek tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?