Antakya Biberli Ekmek ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 37 dakika sürer.

Antakya Biberli Ekmek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 232 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 31g, yağ: 8g.

Antakya Biberli Ekmek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri, susam içerir.

Antakya Biberli Ekmek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Antakya Biberli Ekmek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥙

Antakya Biberli Ekmek

Name: Antakya Biberli Ekmek
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Un; 1 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Kuru maya; 200 gr Çökelek; 2 yemek kaşığı Biber salçası; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Susam; 1 tatlı kaşığı Çörek otu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Antakya biberli ekmek, çökelek ve biber salçasıyla ince açılmış hamurun taş fırında piştiği, kahvaltıdan çay saatine uzanan karakterli bir Hatay işidir.

Orta⏱️ 37 dk6 kişilik~232 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 37 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

6 kişi

Hamur için

3 su bardağı Un
1 su bardağı Su
1 tatlı kaşığı Kuru maya

İç için

200 gr Çökelek
2 yemek kaşığı Biber salçası
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Susam

1 tatlı kaşığı Çörek otu
0.5 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, su, maya ve tuzla yumuşak hamuru 8 dakika yoğurun.
8 dk
08:00
2
Hamuru 20 dakika dinlendirin, gluten gevşesin ve ince açarken yırtılmasın.
20 dk
20:00
3
Çökelek, biber salçası, zeytinyağı, susam ve çörek otunu karıştırın.
4
Hamuru ince açıp harcı kenarlara kadar yayın.
5
220°C fırında 12 dakika kenarlar kızarana kadar pişirin.
12 dk
12:00
6
Biberli ekmeği 5 dakika dinlendirip ılık servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: İç harcı çok sulu bırakmamak hamurun ortasının fırında diri kalmasını önler.

🍽️ Servis Önerisi: Dilimleyip ayran ya da çayla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~232

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.5g

Şeker

2.6g

Lif

353.9mg

Sodyum

1.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.