Bifanas ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 15 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 455 kcal'dir. Protein: 30g, karbonhidrat: 34g, yağ: 19g.

Bifanas hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, hardal içerir.

Bifanas hangi mutfağa ait?

Bu tarif Portekiz mutfağına aittir.

Bifanas için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥪

Bifanas

Name: Bifanas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Portekiz Mutfağı
Ingredients: 500 gr Domuz bonfile dilimleri; 4 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Beyaz şarap; 1 yemek kaşığı Paprika ezmesi; 2 adet Defne yaprağı; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.75 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 adet Papo seco veya sandviç ekmeği; 4 tatlı kaşığı Hardal

Bifanas, ince dövülmüş domuz etini sarımsak, paprika ve beyaz şaraplı sosta pişirip çıtır ekmek arasına alan Portekiz sokak sandviçidir.

Orta⏱️ 35 dk4 kişilik~455 kcal🇵🇹 Portekiz🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Yüksek Protein
#Alkollü

🥪

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme15 dk

Malzemeler

4 kişi

Et için

500 gr Domuz bonfile dilimleri

Sos için

4 diş Sarımsak
0.5 su bardağı Beyaz şarap
1 yemek kaşığı Paprika ezmesi
2 adet Defne yaprağı

Pişirmek için

2 yemek kaşığı Zeytinyağı

Genel

0.8 çay kaşığı Tuz
0.5 çay kaşığı Karabiber

Servis için

4 adet Papo seco veya sandviç ekmeği
4 tatlı kaşığı Hardal

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Domuz dilimlerini ince dövüp tuz ve karabiberle ovun.
2
Sarımsakları ezin, beyaz şarap, paprika ezmesi ve defneyle karıştırın.
3
Eti marinada bulayıp 30 dakika bekletin.
30 dk
30:00
4
Zeytinyağını tavada ısıtıp etleri her yüzü 2 dakika mühürleyin.
4 dk
04:00
5
Marinadı tavaya ekleyip 8 dakika sos koyulaşana kadar pişirin.
8 dk
08:00
6
Ekmekleri 2 dakika ısıtın ve iç yüzlerini sosa değdirin.
2 dk
02:00
7
Etleri ekmeğe yerleştirip hardalla sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Ekmeği tavada kalan sosa değdirmek bifananın en karakteristik sulu lokmasını verir.

🍽️ Servis Önerisi: Hardal, piri piri sos ve patates kızartmasıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~455

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %28Karb %32Yağ %40

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Hardal

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.