🥞

Bindaetteok

Name: Bindaetteok
Prep time: 40 min
Cook time: 22 min
Total time: 542 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı Soyulmuş maş fasulyesi; 0.25 su bardağı Pirinç; 1 su bardağı Kimchi; 180 gr Dana kıyma; 1.5 su bardağı Maş fasulyesi filizi; 1 adet Yumurta; 4 dal Taze soğan; 2 diş Sarımsak; 2 çay kaşığı Susam yağı; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 4 yemek kaşığı Sıvı yağ; 2 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Üzüm sirkesi

Bindaetteok, ıslatılmış maş fasulyesinin kimchi, filiz, yeşillik ve kıymayla tavada kalın pankek gibi kızardığı Kore sokak lezzetidir. Un yerine bakliyat gövdesi kullandığı için tok tutar.

Zor⏱️ 9 sa 2 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~335 kcal🇰🇷 Kore

40 dk hazırlık 22 dk pişirme 480 dk bekleme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 9 sa 2 dk

Hazırlık40 dk
Bekleme/Marine8 sa
Pişirme22 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

Hamur için

1.5 su bardağı(~300 ml) Soyulmuş maş fasulyesi
0.3 su bardağı(~60 ml) Pirinç
1 su bardağı(~200 ml) Kimchi
180 gr Dana kıyma
1.5 su bardağı(~300 ml) Maş fasulyesi filizi
1 adet Yumurta
4 dal Taze soğan
2 diş Sarımsak
2 çay kaşığı(~10 ml) Susam yağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Pişirmek için

4 yemek kaşığı(~60 ml) Sıvı yağ

Dip sos için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Üzüm sirkesi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Maş fasulyesi ve pirinci yıkayın, bol suda 8 saat ıslatın.
8 sa
480:00
2
Islanan maş fasulyesi ve pirinci süzün, yarım su bardağı suyla hafif pütürlü çekin.
3
Kimchi, dana kıyma, maş fasulyesi filizi, yumurta, taze soğan, sarımsak, susam yağı, tuz ve karabiberi hamura karıştırın.
4
Tavaya sıvı yağ koyun, hamurdan kepçe döküp kalın pankek gibi yayın.
5
Bindaetteoku orta ateşte her yüzü 4 dakika kızarana kadar pişirin.
8 dk
08:00
6
Soya sosu ve üzüm sirkesini karıştırıp dip sos hazırlayın.
7
Pankekleri 5 dakika dinlendirip dilimleyin, dip sosla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Maş fasulyesini blenderda tamamen çorba yapmayın; hafif pütürlü hamur kızarınca daha çıtır kenar verir.

🍽️ Servis Önerisi: Bindaetteoku sıcak dilimleyin, yanında soya sirkeli dip ve isteğe bağlı turp turşusuyla meze gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
B12 vitamini
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~335

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %22Karb %44Yağ %34

0.4g

Şeker

0.8g

Lif

1248.4mg

Sodyum

4.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Bindaetteok kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Bindaetteok ne kadar sürer?
Hazırlık 40 dakika, pişirme 22 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 542 dakika.
Bindaetteok zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Bindaetteok kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 335 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 38g, yağ: 13g.
Bindaetteok hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Yumurta, Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Bindaetteok hangi mutfağa ait?
Bu tarif Kore mutfağına aittir.
Bindaetteok için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.
Bindaetteok tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Pimientos de Padron

4 adım, 3 malzeme, 13 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Humus

4 adım, 8 malzeme, 10 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Aperatifler

🇻🇳

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Maş fasulyesi ve pirinci yıkayın, bol suda 8 saat ıslatın.

8 sa

480:00

Islanan maş fasulyesi ve pirinci süzün, yarım su bardağı suyla hafif pütürlü çekin.

Kimchi, dana kıyma, maş fasulyesi filizi, yumurta, taze soğan, sarımsak, susam yağı, tuz ve karabiberi hamura karıştırın.

Tavaya sıvı yağ koyun, hamurdan kepçe döküp kalın pankek gibi yayın.

Bindaetteoku orta ateşte her yüzü 4 dakika kızarana kadar pişirin.

8 dk

08:00

Soya sosu ve üzüm sirkesini karıştırıp dip sos hazırlayın.

Pankekleri 5 dakika dinlendirip dilimleyin, dip sosla servis edin.

5 dk

05:00

Sıkça sorulanlar

Bindaetteok kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Bindaetteok ne kadar sürer?

Hazırlık 40 dakika, pişirme 22 dakika, 480 dakika pasif bekleme dahil; toplam 542 dakika.

Bindaetteok zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Bindaetteok kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 335 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 38g, yağ: 13g.

Bindaetteok hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Yumurta, Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Bindaetteok hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Bindaetteok için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

Bindaetteok tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi