Chawanmushi ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika olmak üzere toplam 33 dakika sürer.

Chawanmushi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 120 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 4g, yağ: 7g.

Chawanmushi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif yumurta, soya, deniz ürünleri içerir.

Chawanmushi hangi mutfağa ait?

Bu tarif Japon mutfağına aittir.

Chawanmushi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

Chawanmushi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍮

Chawanmushi

Name: Chawanmushi
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Japon Mutfağı
Ingredients: 3 adet Yumurta; 450 ml Dashi suyu; 120 gr Mantar; 1 yemek kaşığı Soya sosu

Japon buharda yumurta kreması chawanmushi, dashi ve mantarla ipeksi bir kase olur.

Orta⏱️ 33 dk4 kişilik~120 kcal🇯🇵 Japon

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 33 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme18 dk

Malzemeler

4 kişi

3 adet Yumurta
450 ml Dashi suyu
120 gr Mantar
1 yemek kaşığı Soya sosu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Yumurta ve dashi suyunu köpürtmeden çırpın, sonra ince süzgeçten geçirin.
2
Mantarları küçük kaselere paylaştırıp yumurtalı karışımı üzerlerine dökün.
3
Kaseleri folyo ile kapatın, buharın su damlatmasını önleyin.
4
Chawanmushiyi buharda 18 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak servis edin.
18 dk
18:00

💡 Püf Noktası: Yumurta karışımını süzerek dökün; buharda daha pürüzsüz ve ipeksi pişer.

🍽️ Servis Önerisi: Küçük kaselerde, üstüne taze soğan serperek sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~120

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.7g

Şeker

0.3g

Lif

260.7mg

Sodyum

1.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Yumurta
Soya
Deniz ürünleri

Tarif beyanı: Tarif sahibi Deniz ürünleri alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.