Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇫🇷
Beurre Blanc
Orta 25 dk~220 kcal 1/10
🐟
Brandade de Morue
Brandade de morue, tuzu alınmış morinayı patates, zeytinyağı, sarımsak ve sütle ezerek sıcak ya da ılık sunulan Akdeniz ezmesidir.
Zor⏱️ 24 sa 35 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~280 kcal🇫🇷 Fransız
1440 dk hazırlık 35 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 gün- Hazırlık1 gün
- Pişirme35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 500 gr Tuzlu morina
- 500 gr Patates
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Süt
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
- 3 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 6 dilim Kızarmış ekmek
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tuzlu morinayı 24 saat soğuk suda bekletin, suyunu birkaç kez değiştirin.
24 sa1440:00 - 2
Patatesleri haşlayıp soyun.
20 dk20:00 - 3
Morinayı süt ve sarımsakla kısık ateşte 10 dakika pişirin.
10 dk10:00 - 4
Balığı süzüp kılçık ve derisini ayıklayın.
- 5
Patates, balık, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve karabiberi ezerek karıştırın.
- 6
Balıklı ezmeyi fırın kabına alıp 200°C fırında 10 dakika ısıtın.
10 dk10:00 - 7
Kızarmış ekmekle ılık servis edin.
💡 Püf Noktası: Morinayı sık su değiştirerek bekletmek tuzu dengeler ve ezmenin tadını temiz tutar.
🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış ekmek ve limonlu yeşil salatayla ılık servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %75 eşleşme~280
kcal kalori
24
g protein
18
g karbonhidrat
13
g yağ
Protein %34Karb %25Yağ %41
GI 47 · Düşük GIGL 8 · Düşük GL
3.4g
Şeker
1.9g
Lif
27.2mg
Sodyum
3.1g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%75), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
3/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
- Süt
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Brandade de Morue kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Brandade de Morue ne kadar sürer?
Hazırlık 1440 dakika, pişirme 35 dakika; toplam 1475 dakika.Brandade de Morue zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Brandade de Morue kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 18g, yağ: 13g.Brandade de Morue hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri, Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Brandade de Morue hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Brandade de Morue için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Brandade de Morue tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
38 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?