Broa de Milho ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 42 dakika olmak üzere toplam 127 dakika sürer.

Broa de Milho kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 246 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 46g, yağ: 4.5g.

Broa de Milho hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Broa de Milho hangi mutfağa ait?

Bu tarif Portekiz mutfağına aittir.

Broa de Milho için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🍞

Broa de Milho

Name: Broa de Milho
Prep time: 25 min
Cook time: 42 min
Total time: 127 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Portekiz Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Mısır unu; 2 su bardağı Un; 1.25 su bardağı Sıcak su; 0.75 su bardağı Ilık su; 1 tatlı kaşığı İnstant maya; 1.25 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Toz şeker; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 150 gr Beyaz peynir; 1 su bardağı Zeytin

Broa de milho, mısır unu ve buğday unuyla yapılan yoğun dokulu Portekiz ekmeğidir. Karadeniz mısır ekmeğine akraba hissi verir, fakat mayalı yapısı ve kabuklu fırın karakteri daha belirgindir.

Orta⏱️ 2 sa 7 dk8 kişilik~246 kcal🇵🇹 Portekiz

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🍞

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 7 dk

Hazırlık25 dk
Bekleme/Marine1 sa
Pişirme42 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Hamur için

2 su bardağı(~400 ml) Mısır unu
2 su bardağı(~400 ml) Un
1.3 su bardağı(~260 ml) Sıcak su
0.8 su bardağı(~160 ml) Ilık su
1 tatlı kaşığı(~10 ml) İnstant maya
1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
1 çay kaşığı(~5 ml) Toz şeker
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı

Servis için

150 gr Beyaz peynir
1 su bardağı(~200 ml) Zeytin

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mısır ununu sıcak suyla karıştırın, 12 dakika şişmesi için bekletin.
12 dk
12:00
2
Ilık su, maya ve şekeri ayrı kapta 8 dakika köpürtün.
8 dk
08:00
3
Mısır unlu karışıma un, tuz, zeytinyağı ve mayalı suyu ekleyip yoğurun.
4
Hamuru kapalı kapta 45 dakika mayalandırın.
45 dk
45:00
5
Hamuru yuvarlak somun yapın, tepsiye alıp 20 dakika ikinci kez dinlendirin.
20 dk
20:00
6
Broa de milhoyu 210 derece fırında 38-42 dakika kabuğu sertleşene kadar pişirin.
42 dk
42:00
7
Ekmeği ılık hale gelince dilimleyin, beyaz peynir ve zeytinle servis edin.

💡 Püf Noktası: Mısır ununu sıcak suyla önce ıslatın; bu adım yapılmazsa ekmek içi kumlu kalır ve dilimlerken dağılır.

🍽️ Servis Önerisi: Broa de milhoyu zeytinyağı, beyaz peynir ve isteğe bağlı zeytinle kahvaltı ekmeği olarak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Kalsiyum
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~246

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

4.5

g yağ

Protein %10Karb %74Yağ %16

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Broa de Milho kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Broa de Milho ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 42 dakika olmak üzere toplam 127 dakika sürer.
Broa de Milho zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Broa de Milho kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 246 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 46g, yağ: 4.5g.
Broa de Milho hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.