Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Açma
Orta 3 sa 28 dk~330 kcal 5/10
🍞
Broa de Milho
Broa de milho, mısır unu ve buğday unuyla yapılan yoğun dokulu Portekiz ekmeğidir. Karadeniz mısır ekmeğine akraba hissi verir, fakat mayalı yapısı ve kabuklu fırın karakteri daha belirgindir.
Orta⏱️ 2 sa 7 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~246 kcal🇵🇹 Portekiz
25 dk hazırlık 42 dk pişirme 60 dk bekleme
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 7 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine1 sa
- Pişirme42 dk
Malzemeler
8 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 2 su bardağı(~400 ml) Mısır unu
- 2 su bardağı(~400 ml) Un
- 1.3 su bardağı(~260 ml) Sıcak su
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Ilık su
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) İnstant maya
- 1.3 tatlı kaşığı(~13 ml) Tuz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Toz şeker
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
Servis için
- 150 gr Beyaz peynir
- 1 su bardağı(~200 ml) Zeytin
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Mısır ununu sıcak suyla karıştırın, 12 dakika şişmesi için bekletin.
12 dk12:00 - 2
Ilık su, maya ve şekeri ayrı kapta 8 dakika köpürtün.
8 dk08:00 - 3
Mısır unlu karışıma un, tuz, zeytinyağı ve mayalı suyu ekleyip yoğurun.
- 4
Hamuru kapalı kapta 45 dakika mayalandırın.
45 dk45:00 - 5
Hamuru yuvarlak somun yapın, tepsiye alıp 20 dakika ikinci kez dinlendirin.
20 dk20:00 - 6
Broa de milhoyu 210 derece fırında 38-42 dakika kabuğu sertleşene kadar pişirin.
42 dk42:00 - 7
Ekmeği ılık hale gelince dilimleyin, beyaz peynir ve zeytinle servis edin.
💡 Püf Noktası: Mısır ununu sıcak suyla önce ıslatın; bu adım yapılmazsa ekmek içi kumlu kalır ve dilimlerken dağılır.
🍽️ Servis Önerisi: Broa de milhoyu zeytinyağı, beyaz peynir ve isteğe bağlı zeytinle kahvaltı ekmeği olarak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~246
kcal kalori
6
g protein
46
g karbonhidrat
4.5
g yağ
Protein %10Karb %74Yağ %16
1.6g
Şeker
3.8g
Lif
1086.5mg
Sodyum
3.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
5/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Broa de Milho kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.Broa de Milho ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 42 dakika, 60 dakika pasif bekleme dahil; toplam 127 dakika.Broa de Milho zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Broa de Milho kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 246 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 46g, yağ: 4.5g.Broa de Milho hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Broa de Milho hangi mutfağa ait?
Bu tarif Portekiz mutfağına aittir.Broa de Milho için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.Broa de Milho tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?