Msemen ne kadar sürer?

Hazırlık 45 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 95 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 280 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 35g, yağ: 12g.

Msemen hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Msemen hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kuzey Afrika mutfağına aittir.

Msemen için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Msemen tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 5/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍞

Msemen

Name: Msemen
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 95 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Kuzey Afrika Mutfağı
Ingredients: 400 gr Un; 100 gr İrmik; 80 ml Zeytinyağı; 260 ml Su; 1 çay kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Toz şeker

Fas msemen ekmeği yağlanıp katlanan ince hamurun tavada kat kat pişmiş halidir.

Orta⏱️ 1 sa 35 dk6 kişilik~280 kcal🌍 Kuzey Afrika

Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 35 dk

Hazırlık45 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

400 gr Un
100 gr İrmik
80 ml Zeytinyağı
260 ml Su
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Toz şeker

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Un, irmik, tuz ve şekeri karıştırın, suyu azar azar ekleyip elastik hamur yoğurun.
2
Hamuru yağlı bezeler halinde 30 dakika dinlendirin.
30 dk
30:00
3
Her bezeyi yağlı zeminde inceltin, yüzeye yağ sürüp irmik serperek kare biçiminde katlayın.
4
Katlanmış kareleri 10 dakika dinlendirin, sonra tekrar hafifçe genişletin.
10 dk
10:00
5
Msemenleri sıcak tavada iki yüzü kızarana kadar 8-10 dakika pişirin.
10 dk
10:00
6
Bal veya tereyağıyla sıcak servis edin.
7
Msemen parçalarını ılık tabaklara alın, yanında çayla hemen servis edin.

💡 Püf Noktası: Hamur bezelerini yağladıktan sonra 10 dakika dinlendirin; katları tavada daha net açılır.

🍽️ Servis Önerisi: Bal ve tereyağını ayrı kasede verip msemeni tavadan çıkar çıkmaz sıcak sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~280

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.9g

Şeker

1.8g

Lif

390.9mg

Sodyum

1.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

5/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Tarif beyanı: Tarif sahibi Süt alerjenini belirtmiş, malzeme listesinde otomatik olarak bulamadık. Marka veya çeşit kaynaklı olabilir.

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.