Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilirKıymalı Pide
Zor 1 sa 18 dk~560 kcal 7/10
🥟
Burdur Gazellemesi
Burdur gazellemesi, un ve nişastayla açılan ince hamurun rendelenmiş soğan, patates ve dana kıymayla doldurulup sacda kızartıldığı Burdur yöresine özgü tuzlu bir böreğidir. Hamur ince, iç harç sulu kalmadan pişmeli.
Orta⏱️ 1 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~675 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 25 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa- Hazırlık35 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Hamur için
- 4 su bardağı(~800 ml) Un
- 1 su bardağı(~200 ml) Buğday nişastası
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Zeytinyağı
- 1 su bardağı(~200 ml) Su
Genel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
İç harç için
- 300 gr Dana kıyma
- 2 adet Kuru soğan
- 2 adet Patates
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Un, buğday nişastası, zeytinyağı, su ve tuzla yumuşak hamur yoğurun, 20 dakika dinlendirin.
20 dk20:00 - 2
Kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkın, patatesi küçük küp doğrayın.
- 3
Dana kıymayı soğan, patates, karabiber ve pul biberle harmanlayıp iç harcı hazırlayın.
- 4
Hamuru bezelere ayırıp ince açın, iç harcı yayıp katlayın.
- 5
Gazellemeleri sacda ya da geniş tavada her iki yüzü 12 dakika kızarana kadar pişirin.
12 dk12:00 - 6
Kapağı kapatıp kısık ateşte 8 dakika patates ve kıyma içte pişene kadar tutun.
8 dk08:00 - 7
Sıcakken üçgen dilimleyip servis edin.
💡 Püf Noktası: Soğanın suyunu avuç içinde sıkarak tamamen boşaltın; fazla su iç harcı hamurlaştırır ve börek sacda kabarmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Gazellemeyi sıcak çay ve ayranla, isteğe bağlı turşuyla kahvaltı ya da ara öğün böreği olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~675
kcal kalori
19
g protein
90
g karbonhidrat
27
g yağ
Protein %11Karb %53Yağ %36
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Burdur Gazellemesi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Burdur Gazellemesi ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 60 dakika.Burdur Gazellemesi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Burdur Gazellemesi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 675 kcal'dir. Protein: 19g, karbonhidrat: 90g, yağ: 27g.Burdur Gazellemesi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Burdur Gazellemesi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?