Burek ne kadar sürer?

Hazırlık 35 dakika, pişirme 40 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 22g, karbonhidrat: 48g, yağ: 27g.

Burek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Burek hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Burek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🥟

Burek

Name: Burek
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 5 adet Yufka; 500 gr Dana kıyma; 2 adet Kuru soğan; 0.5 su bardağı Sıvı yağ; 0.5 su bardağı Su; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 su bardağı Yoğurt

Burek, ince yufka katlarını kıymalı soğanlı içle sarıp fırında çıtır pişiren Balkan usulü doyurucu börektir.

Zor⏱️ 1 sa 15 dk6 kişilik~520 kcal🌍 Orta Doğu

#Misafir Sofrası
#Fırında

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık35 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

6 kişi

Yufka için

5 adet Yufka
0.5 su bardağı Sıvı yağ
0.5 su bardağı Su

İç harç için

500 gr Dana kıyma
2 adet Kuru soğan
0.5 çay kaşığı Karabiber

Genel

1 tatlı kaşığı Tuz

Servis için

1 su bardağı Yoğurt

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanları ince doğrayın.
2
Kıymayı soğanla 10 dakika kavurun.
10 dk
10:00
3
Tuz ve karabiberi ekleyip harcı 15 dakika soğutun.
15 dk
15:00
4
Sıvı yağ ve suyu çırparak yufka sosu hazırlayın.
5
Yufkaları soslayıp kıymalı iç harçla rulo sarın.
6
Ruloları tepsiye spiral şekilde yerleştirin.
7
Bureği 190 derece fırında 35 dakika kızarana kadar pişirin.
35 dk
35:00
8
10 dakika dinlendirip yoğurtla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: İç harcı soğutmadan yufkaya yaymak katların yırtılmasına neden olur.

🍽️ Servis Önerisi: Sarımsaklı yoğurt ve domates salatasıyla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~520

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %17Karb %37Yağ %46

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.