Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Mantı
Zor 1 sa 50 dk~380 kcal 6/10
🍗
Bursa Damat Paçası
Bursa damat paçası, kızarmış yufkayı tavuk suyu, didiklenmiş tavuk ve sarımsaklı yoğurtlu sosla fırınlayan düğün yemeğidir.
Orta⏱️ 1 sa 34 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~470 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 64 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 34 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme1 sa 4 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 3 adet Yufka
- 600 gr Tavuk but
- 3 su bardağı(~600 ml) Tavuk suyu
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
- 2 adet Yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
- 3 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sirke
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavuk butları tuz ve karabiberle 30 dakika haşlayın.
30 dk30:00 - 2
Yufkaları iri parçalayın, 180°C fırında 12 dakika kurutup kızartın.
12 dk12:00 - 3
Haşlanan tavuğu didikleyin, tavuk suyunu süzün.
- 4
Kızarmış yufkaları fırın kabına alıp 2 su bardağı sıcak tavuk suyuyla ıslatın.
- 5
Didiklenmiş tavuğu yufkanın üstüne yayın.
- 6
Yoğurt, yumurta sarısı, un, ezilmiş sarımsak, sirke ve kalan tavuk suyunu çırpın.
- 7
Sosu kısık ateşte 6 dakika karıştırarak koyulaştırın, yumurta kesilmesin.
6 dk06:00 - 8
Sosu tavukların üstüne döküp 190°C fırında 15 dakika kızartın.
15 dk15:00 - 9
Tereyağında pul biberi 1 dakika köpürtüp sıcak yemeğin üstüne gezdirin.
1 dk01:00
💡 Püf Noktası: Yufkayı önce kurutmak tavuk suyunu çekince hamurlaşmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine pul biberli tereyağı gezdirip sıcak dilimler halinde servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~470
kcal kalori
27
g protein
38
g karbonhidrat
22
g yağ
Protein %24Karb %33Yağ %43
GI 44 · Düşük GIGL 17 · Orta GL
2.1g
Şeker
0.8g
Lif
1750.9mg
Sodyum
7.4g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bursa Damat Paçası kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Bursa Damat Paçası ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 64 dakika; toplam 94 dakika.Bursa Damat Paçası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Bursa Damat Paçası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 27g, karbonhidrat: 38g, yağ: 22g.Bursa Damat Paçası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Bursa Damat Paçası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Bursa Damat Paçası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?