Canederli, bayat ekmek, süt, yumurta ve peynirle hazırlanan iri İtalyan ekmek köfteleridir. Trentino usulünde amaç pürüzsüz hamur değil, suya girince dağılmayan tok bir doku yakalamaktır.
28 dk hazırlık 22 dk pişirme 15 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Bayat ekmeği rondodan geçirip un haline getirmeyin; Türk mutfağındaki köfte ekmeği gibi iri kırıntı canederliye daha iyi yapı verir.
🍽️ Servis Önerisi: Canederliyi et suyunda kaseye alın, yanında isteğe bağlı maydanozlu yeşil salata ile hafifletin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~410
kcal kalori
18
g protein
46
g karbonhidrat
18
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Bayat ekmeği küçük küp doğrayın, sütle 15 dakika yumuşatın.
Kuru soğanı tereyağında 5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
Ekmeklere yumurta, grana padano peyniri, kavrulmuş kuru soğan, maydanoz, un, tuz ve karabiberi ekleyin.
Harçtan iri ceviz büyüklüğünde toplar yapın, yüzeyi çatlıyorsa avucunuzu hafif ıslatın.
Et suyunu kaynatın, canederlileri içine bırakın.
Canederlileri kısık kaynamada 14-16 dakika pişirin, yüzeye çıkınca 2 dakika daha bekletin.
Canederliyi sıcak et suyuyla kaselere alın, üzerine az maydanoz serpin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.