🍰

Cassata Siciliana

Name: Cassata Siciliana
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Total time: 320 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 1 adet Pandispanya keki; 500 gr Ricotta peyniri; 0.75 su bardağı Pudra şekeri; 0.33 su bardağı Damla çikolata; 0.5 su bardağı Şekerlenmiş portakal kabuğu; 250 gr Badem ezmesi; 0.5 su bardağı Toz şeker; 0.5 su bardağı Su; 1 çay kaşığı Limon kabuğu rendesi

Cassata Siciliana, pandispanya, ricotta kreması, şekerlenmiş meyve ve badem ezmesini katmanlayan renkli Sicilya tatlısıdır. Pastane görünümü karmaşık dursa da evde en önemli nokta ricottayı iyi süzdürüp dolguyu akışkan bırakmamaktır.

Zor⏱️ 5 sa 20 dk📖 1 dk okuma8 kişilik~385 kcal🇮🇹 İtalyan

55 dk hazırlık 25 dk pişirme 240 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 5 sa 20 dk

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine4 sa
Pişirme25 dk

Malzemeler

8 kişi

Hızlı:

Kek için

1 adet Pandispanya keki

Krema için

500 gr Ricotta peyniri
0.8 su bardağı(~160 ml) Pudra şekeri
0.3 su bardağı(~60 ml) Damla çikolata
0.5 su bardağı(~100 ml) Şekerlenmiş portakal kabuğu

Kaplama için

250 gr Badem ezmesi

Şurup için

0.5 su bardağı(~100 ml) Toz şeker
0.5 su bardağı(~100 ml) Su
1 çay kaşığı(~5 ml) Limon kabuğu rendesi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Toz şeker, su ve limon kabuğu rendesini 5 dakika kaynatıp şurup hazırlayın.
5 dk
05:00
2
Ricotta peynirini pudra şekeriyle çırpın, damla çikolata ve şekerlenmiş portakal kabuğunu ekleyin.
3
Pandispanya kekini ince dilimleyin, çukur kalıbın tabanına ve kenarına yerleştirin.
4
Kek dilimlerini şurupla hafif ıslatın, ricottalı kremayı kalıba doldurun.
5
Üzerini pandispanya ile kapatın, kalıbı buzdolabında 4 saat dinlendirin.
4 sa
240:00
6
Pastayı ters çevirin, badem ezmesini ince açıp cassatanın üzerine kaplayın.
7
Cassata Siciliana'yı soğuk dilimleyip servis edin.

💡 Püf Noktası: Ricotta yerine lor kullanacaksanız ince süzgeçten geçirin; pütürlü lor kremayı kesik gösterir ve kaplama düzgün oturmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Cassatayı ince dilimleyip şekersiz Türk kahvesiyle servis edin, yoğun tatlı olduğu için yanında ekstra şerbetli tatlı vermeyin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

⚠️ Tahmini, %44 eşleşme

~385

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %9Karb %56Yağ %35

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

2/10

Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Yumurta
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Cassata Siciliana kaç kişilik?
Bu tarif 8 kişiliktir.
Cassata Siciliana ne kadar sürer?
Hazırlık 55 dakika, pişirme 25 dakika, 240 dakika pasif bekleme dahil; toplam 320 dakika.
Cassata Siciliana zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.
Cassata Siciliana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 385 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 54g, yağ: 15g.
Cassata Siciliana hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Cassata Siciliana hangi mutfağa ait?
Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.
Cassata Siciliana için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.
Cassata Siciliana tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Kabak Tatlısı

5 adım, 4 malzeme, 80 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Aşure

6 adım, 10 malzeme, 675 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tatlılar

🇮🇹

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Toz şeker, su ve limon kabuğu rendesini 5 dakika kaynatıp şurup hazırlayın.

5 dk

05:00

Ricotta peynirini pudra şekeriyle çırpın, damla çikolata ve şekerlenmiş portakal kabuğunu ekleyin.

Pandispanya kekini ince dilimleyin, çukur kalıbın tabanına ve kenarına yerleştirin.

Kek dilimlerini şurupla hafif ıslatın, ricottalı kremayı kalıba doldurun.

Üzerini pandispanya ile kapatın, kalıbı buzdolabında 4 saat dinlendirin.

4 sa

240:00

Pastayı ters çevirin, badem ezmesini ince açıp cassatanın üzerine kaplayın.

Cassata Siciliana'yı soğuk dilimleyip servis edin.

Sıkça sorulanlar

Cassata Siciliana kaç kişilik?

Bu tarif 8 kişiliktir.

Cassata Siciliana ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 25 dakika, 240 dakika pasif bekleme dahil; toplam 320 dakika.

Cassata Siciliana zor mu?

Bu tarif zor seviyededir.

Cassata Siciliana kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 385 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 54g, yağ: 15g.

Cassata Siciliana hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Yumurta, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Cassata Siciliana hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Cassata Siciliana için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Cassata Siciliana tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 2/10; az tok tutar, hızlı acıkabilirsin. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi