Chkmeruli ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.

Chkmeruli kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 468 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 10g, yağ: 30g.

Chkmeruli hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Chkmeruli hangi mutfağa ait?

Bu tarif Gürcü mutfağına aittir.

Chkmeruli için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍗

Chkmeruli

Name: Chkmeruli
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Gürcü Mutfağı
Ingredients: 900 gr Tavuk but; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1.25 su bardağı Süt; 7 diş Sarımsak; 1 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 0.25 demet Maydanoz

Chkmeruli, kızarmış tavuğun sarımsaklı sütlü sos içinde kısa süre kaynatıldığı Gürcü tavuk yemeğidir. Tereyağı ve sarımsak güçlü olduğu için sosu yoğurtlu Türk tavuklarına göre daha yoğun ve parlak düşünmek gerekir.

Orta⏱️ 55 dk4 kişilik~468 kcal🇬🇪 Gürcü

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 55 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Tavuk için

900 gr Tavuk but

Sos için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
1.3 su bardağı(~260 ml) Süt
7 diş Sarımsak

Pişirmek için

1 yemek kaşığı(~15 ml) Sıvı yağ

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk butları tuzun yarısı ve karabiberle ovun, oda sıcaklığında 10 dakika bekletin.
10 dk
10:00
2
Sıvı yağ ve tereyağının yarısını tavada ısıtın, tavukları derili tarafı alta gelecek şekilde 10 dakika kızartın.
10 dk
10:00
3
Tavukları çevirin, orta ateşte 15 dakika daha pişirip tabağa alın.
15 dk
15:00
4
Aynı tavaya kalan tereyağı, ezilmiş sarımsak ve kalan tuzu ekleyin, 1 dakika kokusu açılana kadar karıştırın.
1 dk
01:00
5
Sütü tavaya dökün, tavukları sosa geri alın ve 9 dakika kısık ateşte kaynatın.
9 dk
09:00
6
Maydanozu doğrayın, chkmeruliyi sarımsaklı sosuyla birlikte sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Sarımsağı yakmadan ezilmiş halde sosa ekleyin; yanık sarımsak bu yemekte bütün sütlü sosu acılaştırır.

🍽️ Servis Önerisi: Chkmeruliyi sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı lavaş ve salatalık turşusu sarımsaklı sosu dengeler.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~468

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %33Karb %9Yağ %58

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Chkmeruli kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Chkmeruli ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 55 dakika sürer.
Chkmeruli zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Chkmeruli kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 468 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 10g, yağ: 30g.
Chkmeruli hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.