Tavuklu Keşkek ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 120 dakika olmak üzere toplam 740 dakika sürer.

Tavuklu Keşkek kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 60g, yağ: 16g.

Tavuklu Keşkek hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Tavuklu Keşkek için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Tavuklu Keşkek tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍚

Tavuklu Keşkek

Name: Tavuklu Keşkek
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 740 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Aşurelik buğday; 3 adet Tavuk but; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 8 su bardağı Su; 1.5 tatlı kaşığı Tuz; 1 çay kaşığı Toz kırmızı biber; 0.5 tatlı kaşığı Karabiber; 1 adet Soğan (opsiyonel)

Aşurelik buğday ve tavuk butlarının uzun süre birlikte pişirilip tahta kaşıkla ezilmesiyle hazırlanan, UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'ne (2011) giren geleneksel Anadolu tören yemeği.

Zor⏱️ 12 sa 20 dk6 kişilik~480 kcal🇹🇷 Türk

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 12 sa 20 dk

Hazırlık30 dk
Bekleme/Marine9 sa 50 dk
Pişirme2 sa

Malzemeler

6 kişi

2 su bardağı Aşurelik buğday
3 adet Tavuk but
2 yemek kaşığı Tereyağı
8 su bardağı Su
1.5 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Toz kırmızı biber
0.5 tatlı kaşığı Karabiber
1 adet Soğan (opsiyonel)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Aşurelik buğdayı bir gece (en az 8 saat) suda bekletip süzün.
8 sa
480:00
2
Buğday, tavuk butları, opsiyonel doğranmış soğan, tuz ve karabiberi 8 su bardağı suyla geniş tencereye alın; orta ateşte 100-110 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 50 dk
110:00
3
Tavukları çıkarıp didikleyin; kemikleri ayıklayıp didiklenmiş eti tencereye geri alın.
4
Karışımı tahta kaşıkla 10 dakika ezerek kremamsı kıvama getirin; gerekirse sıcak su ekleyerek inceltin.
10 dk
10:00
5
Servis tabağına alın; ayrı küçük tavada eritilmiş tereyağında toz kırmızı biberi 30 saniye kavurup üzerine gezdirin, sıcak servis edin.
30 sn
00:30

💡 Püf Noktası: Buğdayı bir gece (en az 8 saat) ıslatın; pişerken daha kısa sürede açılır ve kremamsı olur. Tavuk butlarını kemikli pişirmek aroma derinliğini artırır.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine eritilmiş tereyağında kavrulmuş toz kırmızı biber gezdirip, yanında turşu ile sıcak servis tabağında sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

0.4g

Şeker

8.6g

Lif

1260.6mg

Sodyum

3.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.