Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Kapama
Orta 1 sa 22 dk~520 kcal 8/10
🍚
Tavuklu Keşkek
Buğday ve tavuğun uzun süre pişip ezilmesiyle hazırlanan geleneksel tören yemeği.
Zor⏱️ 12 sa📖 1 dk okuma6 kişilik~480 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 120 dk pişirme 570 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 12 sa- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine9 sa 30 dk
- Pişirme2 sa
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 2 su bardağı(~400 ml) Aşurelik buğday
- 3 adet Tavuk but
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 8 su bardağı(~1600 ml) Su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Toz kırmızı biber
- 0.5 tatlı kaşığı(~5 ml) Karabiber
- 1 adet Soğan (opsiyonel)
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Aşurelik buğdayı bir gece (en az 8 saat) suda bekletip süzün.
8 sa480:00 - 2
Buğday, tavuk butları, opsiyonel doğranmış soğan, tuz ve karabiberi 8 su bardağı suyla geniş tencereye alın; orta ateşte 100-110 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa 50 dk110:00 - 3
Tavukları çıkarıp didikleyin; kemikleri ayıklayıp didiklenmiş eti tencereye geri alın.
- 4
Karışımı tahta kaşıkla 10 dakika ezerek kremamsı kıvama getirin; gerekirse sıcak su ekleyerek inceltin.
10 dk10:00 - 5
Servis tabağına alın; ayrı küçük tavada eritilmiş tereyağında toz kırmızı biberi 30 saniye kavurup üzerine gezdirin, sıcak servis edin.
30 sn00:30
💡 Püf Noktası: Buğdayı bir gece (en az 8 saat) ıslatın; pişerken daha kısa sürede açılır ve kremamsı olur. Tavuk butlarını kemikli pişirmek aroma derinliğini artırır.
🍽️ Servis Önerisi: Üzerine eritilmiş tereyağında kavrulmuş toz kırmızı biber gezdirip, yanında turşu ile sıcak servis tabağında sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~480
kcal kalori
24
g protein
60
g karbonhidrat
16
g yağ
Protein %20Karb %50Yağ %30
GI 22 · Düşük GIGL 13 · Orta GL
0.4g
Şeker
8.6g
Lif
1260.6mg
Sodyum
3.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Tavuklu Keşkek kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Tavuklu Keşkek ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 120 dakika, 570 dakika pasif bekleme dahil; toplam 720 dakika.Tavuklu Keşkek zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Tavuklu Keşkek kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 60g, yağ: 16g.Tavuklu Keşkek hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Tavuklu Keşkek için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.Tavuklu Keşkek tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
58 görüntülenmeBu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?