Cızleme, mayalı akıtma hamurunun sac ya da tavada ince pişirildiği Trakya kahvaltı klasiğidir. Krep gibi görünür ama kısa mayalanma sayesinde daha gözenekli ve ekmeğe yakın bir doku verir.
15 dk hazırlık 18 dk pişirme 22 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Hamuru tavaya dökmeden önce kepçeyi her seferinde karıştırın; un dibe çökerse son cızlemeler kalın olur.
🍽️ Servis Önerisi: Cızlemeyi beyaz peynir, domates, salatalık ve isteğe bağlı bal ya da pekmezle kahvaltı tepsisinde servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~263
kcal kalori
8
g protein
42
g karbonhidrat
7
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Un, maya, şeker ve tuzu geniş kapta karıştırın.
Ilık süt, ılık su ve yumurtayı ekleyip akışkan boza kıvamında hamur hazırlayın.
Kabın üzerini kapatın, hamuru 40 dakika kabarcıklar belirene kadar mayalandırın.
Tavayı orta ateşte ısıtın, yüzeyi ince sıvı yağla silin.
Hamurdan bir kepçe dökün, tavayı eğerek ince daire yapın ve ilk yüzü 2 dakika pişirin.
Cızlemeyi çevirin, ikinci yüzü 1 dakika pişirin ve kalan hamuru aynı şekilde bitirin.
Sıcak cızlemeleri beyaz peynir ve domatesle servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.