Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kapadokya Usulü Yumurtalı Ekmek
Kolay 18 dk~238 kcal 6/10
🍳
Trabzon Kayganası
Trabzon kayganası; yumurta, un ve mısır ununun sütle pürüzsüz hamur halinde çırpılıp tereyağında ince tabakalar halinde pişirildiği, krep ile omlet arasında duran Karadeniz kahvaltı tabağıdır.
Kolay⏱️ 25 dk📖 1 dk okuma3 kişilik~220 kcal🇹🇷 Türk
10 dk hazırlık 10 dk pişirme 5 dk bekleme
- #30 Dakika Altı
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 25 dk- Hazırlık10 dk
- Bekleme/Marine5 dk
- Pişirme10 dk
Malzemeler
3 kişi
Hızlı:
- 3 adet Yumurta
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Un
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Süt
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tereyağı
- 1 tutam Tuz
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Mısır unu
- 100 gr Beyaz peynir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yumurta, un, mısır unu, süt ve tuzu derin kâsede pürüzsüz akışkan hamur olana kadar çırpın; 5 dakika dinlendirin.
5 dk05:00 - 2
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtıp tereyağıyla yağlayın.
- 3
Hamurun yarısını ince tabaka halinde tavaya dökün; tavayı eğerek eşit yayın.
- 4
Bir yüzü 2 dakika beneklenince çevirip diğer yüzünü 1 dakika pişirin; tabağa alın.
3 dk03:00 - 5
Kalan hamurla aynı şekilde ikinci kayganayı pişirin.
- 6
Sıcak kaygananın yarısına ezilmiş beyaz peyniri yatırıp katlayın.
- 7
Tabağa alıp üstüne ekstra tereyağı gezdirip sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Mısır ununu az miktarda kullanın; Karadeniz imzası verir ama fazlası dokuyu sertleştirir. Hamuru çırptıktan sonra 5 dakika dinlendirin; un nemlenir, kaygananın esnek dokusu oturur.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak kayganana üzerine ezilmiş beyaz peynir yatırıp katlayın; tabağa alıp üstüne karadeniz tereyağı gezdirin, yanına demli çayla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~220
kcal kalori
10
g protein
22
g karbonhidrat
10
g yağ
Protein %18Karb %40Yağ %42
GI 57 · Orta GIGL 13 · Orta GL
3.3g
Şeker
0.8g
Lif
605mg
Sodyum
8.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Trabzon Kayganası kaç kişilik?
Bu tarif 3 kişiliktir.Trabzon Kayganası ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 10 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 25 dakika.Trabzon Kayganası zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Trabzon Kayganası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 10g, karbonhidrat: 22g, yağ: 10g.Trabzon Kayganası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Trabzon Kayganası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.Trabzon Kayganası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
47 görüntülenmeBu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?